Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Kanakoivad, rohelised oad ja kirsstomatid segatakse Itaalia ürdiseguga ja küpsetatakse ühel küpsetusplaadil. Mõni minut enne valmimist lisatakse Itaalia ciabatta viilud, millele niristatakse kergelt ekstra neitsioliiviõli. See loob täieliku Vahemere õhtusöögi kana, köögiviljalisandi ja krõbeda leivaga – kõik see ilma mustade nõude vaevata! Ideaalne kauniks õhtusöögiks pärast tööd.

Koostisosad:

• 8 kanakoiba naha ja kontidega
• 1/4 tassi palsamiäädikat
• 1 tl kuivatatud peterselli
• 1 tl kuivatatud basiilikut
• 1 teelusikatäis jämedat soola
• 0,5 tl värskelt jahvatatud musta pipart
• 5 küüslauguküünt, purustatud
• 1 spl + 3 spl oliiviõli
• 450 g rohelisi ube
• 2 tassi erinevat värvi kirsstomateid
• 1 ciabatta
• 2 spl hakitud värsket peterselli

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kanakoivad, rohelised oad, palsamiäädikas, ciabatta leib, kirsstomatid, küüslauk, basiilik

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 220°C-ni.
2. samm
• Sega kausis või kannus palsamiäädikas, petersell, basiilik, sool, must pipar, küüslauk ja 1 tass oliiviõli. Loksuta korralikult. Pane kana suurde kilekotti ja vala peale pool kastmest. Sulge kott ja masseeri kana, et see marinaadiga kattuks.
3. samm
• Kärbi roheliste ubade otsad ära ja aseta need koos tomatitega suurde kaussi. Nirista peale ülejäänud kaste ja sega läbi.
4. samm
• Aseta kana tangidega nahaga ülespoole küpsetusplaadile. Tõsta oad ja tomatid vahukulbiga küpsetusplaadile, pannes üleliigse kastme kaussi. Küpseta 20 minutit.
5. samm
• Samal ajal lõika leib suurteks tükkideks. Pane kaussi, nirista peale ülejäänud 3 supilusikatäit oliiviõli ja sega läbi.
6. samm
• Pärast 20-minutilist kana ja köögiviljade küpsetamist raputa panni, et need kinni ei kleepuks, seejärel lisa riivsai. Jätka küpsetamist, kuni kana on läbi küpsenud ja krõbe, umbes 10 minutit. Puista peale peterselli ja serveeri.

Hääled: 1