Lihtsad lehtpannil õhtusöögi retseptid

Lülitage ahi sisse

Röstimine (küpsetamine nii ülalt- kui ka altpoolt tuleva kuumuse abil) on lihtne viis maitsva eine valmistamiseks peaaegu kõigest. Sega koostisosad küpsetusplaadil ja pane need ahju, et saada lihtne ja fantastiline õhtusöök.

Paar näpunäidet alustuseks

Neid roogasid saab hommikul ette valmistada ja koju jõudes küpsetada. Kõigepealt kata küpsetusplaadid küpsetuspaberiga, et puhastamist lihtsustada.

Kombineeri toiduaineid targalt

Parim on kombineerida koostisosi, mis vajavad sarnast küpsetusaega. Selle saavutamiseks võid kiiresti valmivad köögiviljad jämedalt ja kauem küpsevad õhukeselt hakkida. Või hakka aeglaselt valmivaid toite (näiteks sealihakotlette) küpsetama umbes 10 minutit enne kõige muu lisamist.

Valmistage koostisosad ette

Maitsesta enne küpsetamist vürtsidega (ja kohanda pärast söömist vastavalt oma maitsele). Enne valgurikaste koostisosade lisamist sega köögiviljad vähese oliiviõliga. Aseta lehtköögiviljad ja külmutatud köögiviljad fooliumnõusse, et niiskus ei satuks teiste koostisosadeni, mida soovid krõbedana hoida.

Glasuur ja keera ümber

Glasuur tuleks lisada enne küpsetamist ja uuesti küpsetamise lõpupoole. Pöörake koostisosi vähemalt korra, aga mitte liiga tihti, vastasel juhul kaotab ahi liiga palju soojust.

Vorstid paprikaga küpsetusplaadil

Selle klassikalise lihtsa variandi jaoks asetage küpsetusplaadile magus Itaalia vorst, viilutatud paprika ja sibul.

Retsept: Lehtpanni õhtusöök: paprikavorstid

Glasuuritud kana brokoli ja kartulitega

Laota ahjuplaadile kanakoivad teriyaki kastmes, brokkoli praetud šalottsibulatega ning soola ja pipraga maitsestatud kartulid. Sõltuvalt kartulite suurusest võib nende küpsemine veidi kauem aega võtta, seega küpseta neid 5–10 minutit enne ülejäänud koostisosi.

Retsept: Lehtpanni õhtusöök: glasuuritud kana, kartulid ja brokkoli

Vorstid ja rapini küpsetusplaadil

Murenda magus Itaalia vorst, seejärel lisa viilutatud apteegitill ja küüslaugu ja tšillihelvestega segatud rapini.

Retsept: Lehtpanni õhtusöök: vorst ja rapini

Tofu ja köögiviljade lehtpannil õhtusöök

Kasta õrnad tofuviilud munasse, kata riivsaiaga ning maitsesta soola ja pipraga. Lõika delikatesskõrvits poolkuu kujulisteks viiludeks ja pintselda mee ja tšillipulbriga. Lõpeta roog fooliumvormis spinatiga, nirista peale seesamiõli ja röstitud seesamiseemneid.

Retsept: Lehtpanni õhtusöök: krõbe tofu, spinat ja delikatesskõrvits

Scampi krevetid küpsetusplaadil

See retsept ühendab endas krevettide scampi armastatud küüslaugu ja sidruni maitse. Krevettide kõrvale valmistatakse suvikõrvitsa-, kõrvitsa- ja isegi juustukrutoone.

Retsept: Lehtpanni õhtusöök: krevetid scampi suvikõrvitsaga

Lehtpanni õhtusöök: Põhja-Aafrika stiilis kana ja kikerherned

Hõõru kanakoivad berberi, tšillipulbri ja köömnepulbriga. Lisa oliiviõliga segatud konserveeritud kikerherned ning za'atari ja kaneelipulgaga maitsestatud porgandid.

Retsept: Vürtsikas sidrunikana kikerherneste ja porganditega ühel lehel

BBQ-kana rooskapsastega

See toekas roog sisaldab grillitud kanakoibi, mida serveeritakse rooskapsa poolte ja tšillipulbriga maitsestatud bataadiga.

Retsept: Lehtpannil õhtusöök: BBQ-kana ja rooskapsas

Lõhe suvikõrvitsaga küpsetusplaadil

Valmista ette suur tükk lõhet, parmesani-suvikõrvits ja tomatipooled, mille peale on puistatud peterselli, võid ja riivsaia.

Retsept: Lehtpanni õhtusöök: lõhe ja suvikõrvits

Sea sisefilee õuntega küpsetusplaadil

Küpseta sinepi ja Provence'i ürtidega maitsestatud sealihakotlette koos pastinaagi ja õunaviilude, kaneeli ja tüümianiga.

Retsept: Lehtpannil õhtusöök: sealiha kotletid õuntega

Glasuuritud lõhe bok choy ja spargliga

Glasuuri lõhefileed hoisinikastmega ja rösti koos bok choy ja spargliga, mis on segatud riivitud ingveri ja hakitud rohelise sibulaga.

Retsept: Ahjus küpsetatud õhtusöök: Hoisin-glasuuriga lõhe ja Bok Choy

Lehtpanni õhtusöök: vorst ja hapukapsas

Sega vorst hapukapsaga (lisa köömneid, kui sulle meeldib selle julge maitse) ja sõrmedega kartulitega.

Retsept: Lehtpanni õhtusöök: vorst, kartul ja hapukapsas