Ahjus küpsetatud õhtusöök: Hoisin-glasuuriga lõhe ja Bok Choy
Hääled: 11
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 435, rasva koguhulk 25 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 39 G., süsivesikud 15 G., kiudaine 5 G., kolesterool 94 mg naatrium 623 mg suhkur 7 G.
Kalorid 435, rasva koguhulk 25 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 39 G., süsivesikud 15 G., kiudaine 5 G., kolesterool 94 mg naatrium 623 mg suhkur 7 G.
Mis võiks olla nädala õhtuks rahuldustpakkuvam kui maitsev õhtusöök, mis ei nõua palju vaeva? Selle õhtusöögi saab valmistada minutitega ühel küpsetusplaadil ning see on maitsev, tervislik ja lihtne. Lisaks ei pea te pärast köögis ootama mägesid musti nõusid. Lao spargel otse küpsetusplaadile ja rösti seda kõigepealt, kuna see on kõvem, seejärel lisa bok choy ja lõhefilee. Nirista rohelistele oliiviõli ja maitsesta vürtsidega ning pintselda lõhet hoisinikastmega, et saada maitsev, läikiv viimistlus ja eksootiline maitse, mis meenutab Aasia rooga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 lõhefileed, 200 g kumbki, nahata (umbes 4 cm paksused)
- 1 väike kimp õhukest sparglit (umbes 300 g), kõvad otsad ära lõigatud
- 2 spl oliiviõli
- 4 tl hoisini kastet
- 4 kimpu väikest bok choy'd (umbes 300 g), pooleks lõigatud
- 2,5 cm ingverijuurt, kooritud ja riivitud (umbes 1 spl)
- 1 roheline sibul, õhukeselt diagonaalselt viilutatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: lõhe, bok choy kapsas, spargel, ingveri juur, hoisinikaste, roheline sibul
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta rest ahju keskele ja kuumuta ahi 220 °C-ni. Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga. Aseta spargel ettevalmistatud küpsetusplaadi keskele, nirista peale 1 supilusikatäis oliiviõli ja sega läbi 1/4 tl soola ja 1/8 tl pipraga. Küpseta, kuni spargel hakkab värvi võtma, 5 minutit.
- Võta küpsetusplaat ahjust välja ja aseta hiina vars spargli vasakule küljele. Nirista peale ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli ja puista peale riivitud ingverit, 1/4 tl soola ja 1/8 tl musta pipart; sega läbi. Jaota lõhefileed ühtlaselt spargli paremale küljele. Pintselda hoisinikastmega.
- Küpseta veel umbes 12 minutit, kuni bok choy on pehme ja lehed hakkavad pruunistuma, spargel on pehme ning kala on läbi küpsenud, kuid veel mahlane. Jaga kala ja köögiviljad kahele taldrikule ja puista peale rohelist sibulat.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
