Grillitud baklažaan hoisini glasuuriga
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Vahel tekib soov oma tavapäraseid liharoogasid muuta ja proovida midagi uut ning need grillitud glasuuritud baklažaanid on suurepärane alternatiiv. Need köögiviljad pakuvad tänu oma toiteväärtusele mitmeid kasulikke omadusi, näiteks normaliseerivad vee-soola tasakaalu ning parandavad südametegevust. Ja need on väga madala kalorsusega – ainult 24 kalorit 100 grammi kohta. Ja tänu kastmele ja vürtsidele on selle retsepti järgi valmistatud baklažaanilõigud uskumatult maitsvad. Mis võiks ideaalses lisandis mitte armastada?
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 keskmine baklažaan, lõika otsad ära ja lõika pikuti 1,2 cm paksusteks viiludeks.
- 1 spl l rapsiõli
- 2,5 cm värsket ingverijuurt, peeneks hakitud
- 2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
- 1 tl punaseid tšillihelbeid
- 1 spl riisiveiniäädikat
- 1 spl madala soolasisaldusega sojakastet
- 6 spl oliiviõli baklažaanile
- 2 spl hakitud koriandrilehti
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: baklažaanid, ingveri juur, hoisinikaste, veiniäädikas, sojakaste, punase pipra helbed, koriander
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta väikeses kastrulis keskmisel kuumusel rapsiõli. Lisa ingver, küüslauk ja punase tšilli helbed ning kuumuta 3-4 minutit, kuni need on pehmenenud. Tõsta tulelt ja sega hulka hoisin, riisiäädikas ja sojakaste, kuni need on täielikult segunenud. Seejärel kurna ja pane kaste alles.
- Kuumuta grill kõrgele kuumusele.
Pintselda baklažaaniviilude mõlemad pooled oliiviõliga ja puista peale soola ja pipart. Aseta baklažaanid grillile ja grilli 4-5 minutit, kuni need on kuldpruunid ja kergelt kõrbenud. - Pintselda glasuuriga, keera ümber ja jätka grillimist, kuni toit on läbi küpsenud, pintseldades veel glasuuriga, veel 3-4 minutit. Tõsta grillilt ja pintselda ülejäänud glasuuriga. Tõsta serveerimisvaagnale ja kaunista koriandriga.
Retsept grillitud baklažaanid hoisini glasuuris.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
