Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

See lihtne, ühelt lehelt valmistatud õhtusöök valmib minutitega tänu sageli tähelepanuta jäetud grillrežiimile. See režiim annab kõrge kuumuse, mis võimaldab brokolil ideaalselt krõbedaks muutuda ja lõhel kiiresti küpseda. Kalal olev majoneesikaste toimib kaitsebarjäärina, hoides seda niiskena. Asjade veelgi lihtsamaks muutmiseks ostke eelnevalt tükeldatud brokolit.

Koostisosad:

• 1 pakk (340 g) brokoliõisikuid
• 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
• 2 rohelist sibulat
• 1 keskmine sidrun
• 1/4 tassi majoneesi
• 2 supilusikatäit Dijoni sinepit
• 4 lõhefileed, igaüks 170 g, nahata (keskelt lõigatud)

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

lõhe, brokkoli kapsas, roheline sibul, Dijoni sinep, sidrun

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi grillrežiimile ja aseta rest küttekehast 5 cm kaugusele.
2. samm
• Suurel fooliumiga vooderdatud ahjuplaadil sega brokkoli oliiviõli ja näpuotsatäie soola ja musta pipraga. Laota brokkoli ühe kihina. Grilli brokkolit, kuni lõhe küpsetad.
3. samm
• Haki roheline sibul õhukeselt ja riivi sidrunikoor peenelt, seejärel sega need väikeses kausis majoneesi, Dijoni sinepi, näpuotsatäie soola ja musta pipraga. Sega läbi.
4. samm
• Võta brokkoli ahjust välja. Õisikud peaksid kohati kergelt kõrbenud olema. Kasuta spaatlit, et brokkolit segada ja lükata seda küpsetusplaadi servade poole. Puista igale fileele soola ja musta pipart ning aseta see küpsetusplaadi keskele. Pintselda kala majoneesiseguga.
5. samm
• Grilli, pöörates panni poole peal, kuni kaste on pruunistunud ja lõhe on kindel ning läbipaistmatu, umbes 5 minutit. Samal ajal lõika pool sidrunit sektoriteks.
6. samm
• Jaga lõhe, brokkoli ja sidruniviilud nelja taldriku vahel ja serveeri kohe.

Hääled: 1