Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

See lihtne roog, mis on valmistatud ideaalselt küpsetatud lahjast lõhefileest ja lihtsatest maitseainetest, on uskumatult südametervislik. Ja selle valmistamine võtab vaid 20 minutit.

Koostisosad:

Lõhe

• 340 g lõhefileed, lõigatud 4 tükiks
• Keskmise jahvatusega sool
• Värskelt jahvatatud must pipar
• Kreeka pähklite ja ürtide kaste, retsept allpool
• Küpsetatud kõrvits, serveerimiseks (valikuline)

Kreeka pähkli kaste peterselliga

• 1 šalottsibul
• 1 spl punase veini äädikat
• 2 spl kapparit (loputatud)
• 1 tass värsket peterselli
• 1/2 tassi röstitud mandleid
• Ekstra neitsioliiviõli

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

lõhe, šalottsibul, mandel, petersell, veiniäädikas, kõrvits, kapparid

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 230°C-ni.
2. samm
• Maitsesta kala soola ja pipraga. Aseta lõhetükid nahaga allpool küpsetusplaadile.
3. samm
• Küpseta läbiküpsemiseni, umbes 12–15 minutit. Soovi korral serveeri kala petersellimaitselise pähklikastmega.
  
  

  Kreeka pähkli kaste peterselliga kalale

4. samm
• Haki šalottsibul peeneks ja pane need väikesesse kaussi. Nirista peale veiniäädikat ja lisa näpuotsatäis soola. Lase 30 minutit seista.
5. samm
• Haki kapparid, petersell ja mandlid jämedalt ning lisa šalottsibulatele. Nirista peale oliiviõli ja maitsesta soola ja pipraga.

Hääled: 49

Retsepti autor - Kathleen Daelemans on toidukirjanik.