Kõrvits

See ergas salat on ood sügise maitsvatele külluslikele rikkustele. Röstitud kreeka pähklid, magusalt röstitud kõrvits, soolane praetud peekon, kuivatatud jõhvikad ja vürtsikas soe kaste sobivad suurepäraselt toekale lehtkapsa- ja hakitud kapsasalatile. loe edasi

Rikkalik tammetõrukõrvits, magusad butternut-kõrvitsa tükid ja õrn, kastanimaitseline kabocha sobivad selles maitsvas salatis harmooniliselt kokku piprase rukola, magusate granaatõunaseemnete ja soolaste parmesani laastudega. loe edasi

„Mulle meeldib delikatesskõrvitsa küpsetamine, sest sellel on nii õrn koor, et seda pole vaja koorida,“ ütleb Alexandra Atter. „Segan kõrvitsa vahtrasiirupi, tšillipulbri ja soolaga ning pärast röstimist tuleb see korraga magus, vürtsikas ja maitsev.“ loe edasi

Pithivier'sid valmistatakse traditsiooniliselt kahest lehttainakihist, mille vahel on magus või soolane täidis. Piruka pind on tavaliselt kaunistatud noaga tehtud keerismustriga, kuid see versioon, mis on täidetud röstitud köögiviljadega, kaetakse... loe edasi

• Rooskapsas
• Vorst
• Õunapiko
• Nachod

Need nachod pole mitte ainult maitsev maiuspala, vaid ka teie sügispeo tipphetk. Eelroog on valmistatud värvilistest maisikrõpsudest, mis meenutavad langenud sügislehti. Ja kate on täidetud kõigi sügisese saagi maitsetega. Kõrvits - loe edasi

• Veise ribid marinaadis
• Hautis
• Kõrvitsapüree
• Gyoza

„Me sööme Hiina uusaasta ajal alati õnne nimel pelmeene,“ ütleb Tony Nguyen. „Usutakse, et mida rohkem pelmeene sa sööd, seda rikkam sa järgmisel aastal oled! Need maitsvad veiseliha- ja võikõrvitsa gyozad on inspireeritud maitsetest...“ loe edasi

• Kõrvitsasupp
• Lisandid

See supp on valmistatud röstitud kõrvitsast, mis lisab sügavama ja rikkalikuma maitse, samas kui tšillipipar tasakaalustab kõrvitsa magusust soojendava tulisusega. Püreesta supp blenderis ühtlaseks ja serveeri traditsiooniliste talviste vürtsidega - loe edasi

See elegantne lihakotlett on täis klassikalise tänupühade õhtusöögi maitseid ja nüansse. See maiuspala avaldab teie külalistele kindlasti muljet. See sobib suurepäraselt nii suureks pühaks kui ka pühapäevaseks lõunaks lähedastega. loe edasi

Magus ja vürtsikas küpsetatud muskaatkõrvits on ideaalne lisand nii pühadeks kui ka igapäevasteks roogadeks. Maksimaalse maitse saavutamiseks minimaalsete koostisosadega kasutage meie valmis jõhvika-pähkli salatikastet. loe edasi

See tervislik ja täitev muskaatkõrvitsa hummus sobib suurepäraselt lamedate saiade või värskete köögiviljadega. Seda saab kasutada ka tervisliku määrdena. Kui sul on juba röstitud kõrvits, valmib hummus minutitega. Lihtsalt vahusta kokku: loe edasi

• Supp
• Ürdiõli ja harissa
• Krabisalat

Õrn, magus ja vürtsikas kõrvitsasupp, maitsestatud koriandri ja köömnetega, serveeritud krabisalati lisandiga ning niristatud vürtsika harissa ja aromaatse ürdivõiga. See supp näeb välja uskumatult elegantne ja sobib ideaalselt eriliseks lõunasöögiks. loe edasi

See rikkalik tomatisupp on täis magusaid ja suitsuseid maitseid. Tomatid, õrn lehtkapsas, kõrvits ja suitsune peekon annavad sellele uskumatult rikkaliku aroomi ja maitse ning paprikaga maitsestatud austriküpsised sobivad ideaalselt lisandiks. loe edasi

• Wontonid
• Granaatõuna-äädika siirup

Rikkalikud shiitake seened, magus kõrvits ja ingver moodustavad ideaalse kombinatsiooni sügisese wonton-täidise jaoks. Wontonid on fritüüritud, luues maitsvalt krõbeda tekstuuri õrna köögiviljatäidisega. Serveeritakse eelroana granaatõuna-äädika siirupis koos... loe edasi

See elegantne focaccia on valmistatud samas stiilis nagu traditsiooniline nelja aastaaja pitsa. Iga neljast segmendist on erinev aastaaeg: rohelised herned ja artišokid sümboliseerivad kevadet, tomatid ja basiilik suve ning seened ja kõrvits sügist. loe edasi

Gnocchi õhufritüüris? See retsept üllatab sind meeldivalt! Pärast õhufritüüris praadimist muutuvad need seest pehmeks nagu padjad ja väljast maitsvalt kuldpruuniks ning krõbedaks. Lisandiks küpsetatud kõrvits, röstitud kreeka pähklid ja pruunistatud... loe edasi

Isegi rikkalikust sügiskõrvitsast saab teha erksa ja kerge salati. Kõrvitsaviilud praetakse võis ja asetatakse suurele salatilehtede kuhjale ning maitsestatakse värskendava mandariinimahlaga vinegretiga. loe edasi

Nädalaks valmistudes on kõige parem ette valmistada palju köögivilju, et saaksite neid erinevates roogades kasutada või kiiretel nädalapäevadel lihtsalt näksida, selle asemel et midagi vähem tervislikku süüa. Köögivilju saab blanšeerida - loe edasi

• Seened
• Täidis

Seenekübarad täidetakse praetud vorsti, kõrvitsa, murendatud maisileiva, rohelise sibula ja juustuga ning küpsetatakse ahjus, kuni juust on seest kleepuv ja täidis väljast krõbe. Täiuslik eelroog eriliseks sündmuseks. loe edasi

Need pisikesed tacod on ideaalne pühade eelroog. Need on piisavalt täidavad, et kustutada nälg pearoa valmistamise ajal, kuid samas piisavalt kerged, et teid rahule jääks. Minitortillad serveeritakse seente ja kõrvitsaga täidetuna. loe edasi

Peedid, porgandid ja delikatesskõrvits, puistatud värske rohelise sibulaga, valatakse lõhnavasse želatiinipõhisesse puljongisse ja seejärel pannakse külmkappi, muutudes pühadelaua erksaks ja pilkupüüdvaks eelroaks. Serveeri köögiviljaterrine rohelise salatiga. loe edasi

Selles kreemjas supis tasakaalustab muskaatkõrvitsa loomulikku magusust chipotle paprikate suitsune ja vürtsikas maitse koos kerge suitsupaprika noodiga. Kuuma supi segamisel jäta kaas veidi paokile ja kata see rätikuga. loe edasi

• Punane kaste
• Täidis
• Tainas

Need vegan Mehhiko tamaled on täidetud kõrvitsa ja portobello seentega ning on uskumatult rikkalikud ja maitsvad. See kõik on tänu omatehtud kastmele, mis on valmistatud kahte tüüpi tšillipipradest, punest ja köömnetest ning mida täidisele lisatakse. loe edasi

• Kõrvitsa räsi
• Vorst rosmariiniga
• Jõhvika-ingveri chutney

Selle toeka talvise räsiroa jaoks sobib iga kõrvits. Küpseta seda omatehtud rosmariinivorsti ja magushapude õuntega ning serveeri praetud, munapudru või omletimunadega, millele on lisatud omatehtud jõhvika-ingveri chutneyt maitsva ja täiteva eine saamiseks. loe edasi

Talvine ratatouille valmistatakse talvistest köögiviljadest, sealhulgas kõrvitsast, bataadist ja kartulist, millele on lisatud konservtomateid nende omas mahlas. Hooajalised köögiviljad mitte ainult ei muuda hautist tervislikuks ja toitvaks, vaid annavad sellele ka erksa, päikeselise värvuse, mis... loe edasi

• Maroko kalkunihautis aeglases pliidis
• Tahini ja värskete ürtide kaste
• Burrito

Proovi seda mahlast ja vürtsikat Maroko kalkunihautist aromaatse koriandrikastmega. Kasuta ülejääke burritode valmistamiseks, jagades väikese portsjoni hautisest nelja inimese vahel. Serveeri seda tortiljadel aurutatud riisi või kuskussiga. loe edasi

Selle maitsva pudingu suurepärase maitse ja tekstuuri saladus peitub briošis: kohev leib imab koore ja puljongi kergesti endasse, luues niiske, vanillikreemitaolise täidise. Naturaalne vorst, porrulauk ja Gruyère'i juust on võidukas kombinatsioon. loe edasi

• Kreemjas supp
• Lisandid

See kreemjas supp on maitsev esimene roog või eelroog pühadeõhtusöögiks. See on ka nutikas viis röstitud köögiviljade ärakasutamiseks pärast pühi. Kolme oranži köögivilja – kõrvitsa, porgandi ja bataadi – kombinatsioon täidab teie sügisese toidusedeli. loe edasi

Ära osta toidupoest eelnevalt tükeldatud kõrvitsat. Saad selle ise kergesti tükeldada ja küpsetada ning see tuleb palju odavam, rääkimata värskemast maitsest. See retsept annab sulle ideaalselt vürtsika maitse, - loe edasi

Lihtsaim viis kõrvitsat maitsvalt valmistada on see tükkideks lõigata, vahtrasiirupiga segada ja ahjus küpsetada. Naturaalne vahtrasiirup toob suurepäraselt esile butternut-kõrvitsa loomuliku magususe. Kombineeri küpsetatud kõrvits kõrvitsaseemnetega - loe edasi

Röstitud või pähkline maitse ja vürtsikas salvei tasakaalustavad toeka võikõrvitsa loomulikku magusust. See kombinatsioon on elegantne lisand enamiku liharoogade kõrvale. See sobib eriti hästi... loe edasi

See soe pastasalat on ideaalne viis ära kasutada külmkapis varutud köögiviljajäägid. Lisaks sügisesele muskaatkõrvitsale on köögiviljasegusse lisatud ka suvikõrvitsat, mis meenutab alati suve. Ja mis puutub... loe edasi

Anna talvistele köögiviljadele suvine maitse, hautades neid kookospiimas koos aromaatsete vürtside ja värske koriandriga. Kõrvitsa ja bataadi magusus selles retseptis tasakaalustab ideaalselt shiitake seente mullase maitse ja Aasia sambal oelek kastme pikantse hapukuse. loe edasi

• Vahvlid
• Lisandid

Kõrvitsapüree ja kõrvitsapiruka vürtsi kombinatsioon muudab need vahvlid ainulaadseks, hubaseks ja pidulikuks. Claire Robinson soovitab nende vahvlite jaoks spetsiaalselt väikesest Sugar Pie kõrvitsast omatehtud püreed valmistada. Kui te ei saa... loe edasi

Küpseta seda kollast suvikõrvitsapirukat vanaema Sunny Andersoni retsepti järgi ja naudi selle ideaalset maitset, tekstuuri ja valmistamise lihtsust. Alusena võid kasutada poest ostetud pirukatainast ja täidise jaoks vajad vaid mõnda koostisosa: loe edasi

See kõrvitsapirukas ühendab teie lemmikud kõrvitsapiruka koostisosad – maheda kõrvitsapüree, soojad sügisesed vürtsid ja helde annuse vaniljet –, kuid jätab välja kõik piimatooted ja munad, et luua hooajaline veganmaiuspala. Lisamaitse – loe edasi

• Taigen
• Majonees harissaga
• Fritto-misto

Fritto misto on Itaalia eelroog, mis on valmistatud paneeritud ja fritüüritud köögivilja- ja mereannitükkidest. Selles retseptis pakutakse krevette koos delikatesskõrvitsa, bataadi, punase sibula rõngaste, roheliste ubade idude ja suurte värskete salveilehtedega. loe edasi

Valmista lihtne, kuid maitsev Jaapani stiilis õhtusöök. Magusad ja vürtsikad delikatesskõrvitsa viilud, krõbedad tofu tükid ja mahlane seesamiseemnetega spinat küpsetatakse ühel küpsetusplaadil. Ideaalne argipäeva õhtusöögiks: pole vaeva ega mägesid – loe edasi

Uskumatult lihtne viis maitsva ja tervisliku kõrvitsa valmistamiseks, mis sobib ideaalselt lisandiks või eelroaks. Kasutada võib mis tahes sorti. Kõrvitsa magus maitse sobib eriti hästi India karriga. Puista seda peale... loe edasi

Teriyaki lõhe küpsetatakse ahjus kõrvitsaviiludega ja serveeritakse aurutatud riisiga. See Aasiast inspireeritud roog on nii kiire ja lihtne valmistada, et saate sellega oma peret kostitada isegi argipäeva õhtul. Kaste lisab erilise maitse. loe edasi

Kõrvitsad on Halloweeni pidude lahutamatu osa. Samal ajal kui kaunistad oma tuba kurjakuulutavate naeratustega kõrvitsalaternate abil, ära unusta nautida ka sellest mitmekülgsest köögiviljast valmistatud maiustusi. Kasuta ülejäänud kõrvitsapüreed maitsvate ja krõbedate lehttaignate valmistamiseks. loe edasi

See toitev ja soojendav kananuudlisupp on täis tervislikke köögivilju ja Aasia maitseid teriyaki kastmest, seesamiõlist, värskest ingverist ja küüslaugust. Lisaks munanuudlitele ja vürtsidele sisaldab see ka kanarinda, magusat... loe edasi

Talvel vajab keha vitamiinituge rohkem kui kunagi varem ja kõrvits on üks väheseid hooajalisi köögivilju, mis seda pakub. See lihtne ja maitsev kõrvitsasupp täidab maja sooja vürtsika aroomiga ja soojendab teid seestpoolt. Kõrvits - loe edasi

Puding ei ole alati magustoit ja maitsev ei pea olema ebatervislik. Et ise veenduda, valmistage see tervislik ja maitsev maisi ja kõrvitsaga lisand. Roa erksad oranžid värvid, kütkestav aroom ja mitmekülgsus... loe edasi

• Supp
• Krutoonid

Selles retseptis jagab Jamie Oliver, kuidas valmistada lisaks maitsvale kõrvitsasupile ka krõbedaid juustukrutoone – võimalik, et parimad krutoonid, mida olete kunagi maitsnud. Selle supi jaoks sobivad kõik oranžid kõrvitsasordid: loe edasi

• Tainas
• Täidis

See värskelt küpsetatud pirukas rikkaliku kõrvitsa-, spinati- ja juustusegutäidisega on võrdselt maitsev nii hommikusöögiks kui ka kuuma joogi kõrvale suupisteks. Võite kasutada külmutatud spinatit, mis on külma ilmaga väga mugav. loe edasi

• Täidis
• Tainas

Need maitsvad ja krõbedad empanadad küpsetatakse pärmitainast kõrvitsatäidisega. Täidis valmistatakse kõrvitsa hautamisel piloncillost valmistatud suhkrusiirupis. Piloncillo on teatud tüüpi aurustatud rafineerimata roosuhkur, mis erinevalt tavalisest pruunist suhkrust on... loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Ravioolid
• Spinati pasta tainas
• Tavaline pasta tainas
• Kanapuljong

Kodused ravioolid kõrvitsatoidu ja spinati tainaga. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Küpsetatud terve kõrvits lehtkapsatäidisega. loe edasi

Samm-sammult retsept kvinoa valmistamiseks küpsetatud kõrvitsa, datlite ja salveiga. loe edasi

• Kuklid
• Vahtra-kaneeliglasuur
• Küpsetatud kõrvits

Samm-sammult retsept kõrvitsa-inglise skoonide valmistamiseks vahtrasiirupi-kaneeli glasuuriga. loe edasi

• Koogikesed
• Glasuur

Samm-sammult retsept täiuslike üksikute kõrvitsamütsikookide valmistamiseks glasuuriga. loe edasi

Samm-sammult retsept kõrvitsasupipüree valmistamiseks terve kõrvitsa abil. loe edasi

• Muretaignapõhi
• Kõrvitsa ja kondenspiima täidis

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kõrvitsakarri supp:
• Juustu ja õuna võileivad:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Serveeri seda rooga oma perele ja see tuletab neile sügist meelde, ütleb Anne. loe edasi

• Kõrvitsapüree supp
• Lisandid
• Marineeritud portobello seened

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kaste:
• Köögiviljad:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Käsnkookide jaoks:
• Täidise jaoks:

Kerged, õhulised ja kaneelimaitselise toorjuustukastmega kaetud kõrvitsavõileivad Patrickult ja Gina Neelylt on luksuslik kõrvitsa maiuspala. loe edasi

Et anda oma juustukoogile krõbedam põhi, lisab Emeril Lagasse traditsioonilisele küpsisetaignale hakitud pekanipähkleid ja puistab enne serveerimist pirukale glasuuritud kõrvitsaseemneid. loe edasi

• Lõime:
• Täidis:

Kuna need juustukoogid valmistatakse väikestes vormides, on neid väga lihtne serveerida: iga külaline saab isikliku maiuse. loe edasi

• Lõime:
• Täidis:
• Kaneeli vahukoor:

Gina Neely juustukoogil on vürtsikas piparkoogipõhi ja selle peal on magus, kaneeliga infundeeritud vahukoor. loe edasi

• Lõime:
• Täidis:

Proovige seda juustukooki, mis on valmistatud krõbeda graham-kreekeripõhja ja rikkaliku kõrvitsa- ja toorjuustutäidisega, ning sellest saab kindlasti pere lemmik. loe edasi

Mis võiks olla parem kui kõrvitsapirukas – magustoit, mida saab valmistada mitte ainult pühadeks, vaid nautida aastaringselt, lisades sinna kühvli vaniljejäätist ja suure portsjoni vahukoort. loe edasi

• Lõhe
• Kreeka pähkli kaste peterselliga

See lihtne roog, mis on valmistatud ideaalselt küpsetatud lahjast lõhefileest ja lihtsatest maitseainetest, on uskumatult südametervislik. Ja selle valmistamine võtab vaid 20 minutit. loe edasi

• Leivapuding:
• Rummi kaste:

Selle maitsvalt magusa pudingu valmistamiseks vajad kohevat prantsuse leiba, kõrvitsapüreed ja maitsvat vahukoort. Serveeri kreemja rummikastmega. loe edasi

See populaarne ja hõlpsasti valmistatav leib, mis põhineb Alton Browni retseptil, on küpsetatav nii ühe pätsina kui ka mitme väiksema muffinina. Mõlemal juhul saate maitsva küpsetise, mis on täis värsket kõrvitsat, krõmpsu ja... loe edasi

• Testi jaoks:
• Täidise jaoks:

Magusate pähklitartlettide valmistamiseks kasuta kõige väiksemaid muffinivorme. Täida vormid kõrvitsa-vanilje seguga ja kaunista pekanipähklitega. Sunny Andersoni koogid tulevad imeilusad! loe edasi

Retsept kõrvitsa-rosinapiruka valmistamiseks aeglases pliidis. loe edasi

Gratään tähendab sõna-sõnalt kuldpruuniks küpsetatud rooga. Roog võib olla magus või lihane, valmistatud kartulitest, riisist või muudest köögiviljadest. Gratääni valmistamisel on oluline mõista, et roog küpsetatakse õigel temperatuuril. loe edasi

Tšilli retsept läätsede, vorstide, tomatite ja kõrvitsaga. loe edasi