Kõrvitsajuustukook ingveritartlettides
Hääled: 2
Aeg: 3 tundi 15 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 8 tartletti
Keerukus: kergesti
Kogus: 8 tartletti
Kuna need juustukoogid on valmistatud väikestes vormides, on neid väga lihtne serveerida, pakkudes igale külalisele isikupärastatud maiuspala.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Lõime:
- 4 spl hakitud piparkoogid
- 110 g sulatatud soolamata võid
Täidis:
- 1 spl riivitud värsket ingverit
- 3/4 tassi värsket või konserveeritud kõrvitsapüree
- 450 g pehmendatud Philadelphia toorjuustu
- 1/2 tassi helepruuni suhkrut (kindlalt pakitud)
- 1/2 tl jahvatatud kaneeli
- Näpuotsatäis riivitud muskaatpähklit
- Näpuotsatäis jahvatatud piment
- Näpuotsatäis jahvatatud nelki
- 1/4 teelusikatäit soola
- 2 muna kategooria CO
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: küpsised, Philadelphia juust, ingveri juur, pruun suhkur, kaneel, muskaatpähkel, piment, nelk, munad, kõrvits
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aluse ettevalmistamiseks: Sega piparkoogipuru sulatatud võiga ja sega, kuni segu hoiab vajutades oma kuju. Vajadusel lisa veel üks supilusikatäis sulatatud võid.
Võta 8 tartletivormi (11 cm läbimõõduga) ja määri tainas ühtlaselt nende põhja, täites küljed poolenisti. Küpseta eelsoojendatud ahjus 160°C juures umbes 7 minutit, kuni põhi on tahenenud. Võta ahjust välja. - Samal ajal valmista täidis.Aseta peene sõelaga sõel väikese kausi kohale ja pane riivitud ingver sinna sisse. Pigista mahl välja. Pane mahl kõrvale ja viska viljaliha ära.
Sega elektrilise mikseri kausis kokku toorjuust, fariinsuhkur, kaneel, muskaatpähkel, piment, nelk ja sool. Vahusta kreemjaks. Lisa ingverimahl ja kõrvitsapüree. Lisa munad ükshaaval, vahustades, kuni kõik on ühtlane. Ole ettevaatlik, et mitte üle vahustada.
Vala täidis tartletivormidesse ja küpseta 25-35 minutit, kuni keskosa on tahenenud (kontrolli vajutades). Jahuta toatemperatuurini, seejärel pane enne serveerimist vähemalt 2 tunniks või üleöö külmkappi. Serveeri vahukoore ja näpuotsatäie kaneeliga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
