Kiche tartlettides

Hääled: 1

Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 237, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 8 G., süsivesikud 16 G., kiudaine 1 G., kolesterool 89 mg naatrium 358 mg suhkur 2 G.

Tartlettides olev individuaalne quiche on mugav eelroog, mis näeb välja üsna pidulik ja sobib ideaalselt mitte ainult hommikusöögiks, vaid ka erilisteks sündmusteks. Tartletid valmistatakse pirukapõhjaga või ostetakse poest. Pärast vormidesse panemist torka koorik kahvliga auklikuks, et see liiga palju ei kerkiks ja täidis välja ei lekiks. Täida eelküpsetatud tartletid munade, praetud peekoni ja rohelise sibula seguga. See maitsekombinatsioon on kindel võitja, mis on alati rõõm. Purustatud kitsejuust lisab quiche'ile sametise tekstuuri ja vürtsika maitse.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

400 g jahutatud pirukatainas
2 viilu peekonit, hakitud
1/4 tassi hakitud rohelist sibulat
1 küüslauguküüs, hakitud
2 suurt muna
3/4 tassi kerget koort
60 g murendatud kitsejuustu

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: hakitud tainas, peekon, roheline sibul, küüslauk, munad, kreem, kitsejuust

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 200 °C-ni. Pihusta 6 11 cm läbimõõduga tartletivormi küpsetusspreiga.
Rulli pirukatainas lahti. Lõika 12 cm küpsisevormiga tainast välja 6 ringi.

Aseta iga ring ettevalmistatud vormi ja suru tugevalt külgede ja põhja vastu. Küpseta kuldpruuniks 15–18 minutit. Võta ahjust välja ja lase veidi jahtuda.
Samal ajal kui koorikud küpsevad, valmista täidis. Pane peekon keskmisel kuumusel pannile ja prae krõbedaks. Lisa roheline sibul ja küüslauk ning prae veel 1-2 minutit, kuni need on pehmenenud. Maitsesta soola ja pipraga ning tõsta tulelt jahtuma.
Vähenda ahju temperatuuri 175°C-ni.
Vahusta munad ja koor kokku, seejärel sega peekoni ja rohelise sibula segu hulka. Maitsesta soola ja pipraga. Murenna kitsejuust ettevalmistatud tartlettidesse.
Lusikaga tõsta täidis tartlettidesse. Aseta tartletid küpsetusplaadile (kuna täidis võib välja lekkida) ja küpseta, kuni täidis on läbi küpsenud ja kuldpruun, umbes 25 minutit.

Kategooriad: