Tervislike suupistete retseptid

Hääled: 25

Jätka pidu nende kokkade valmistatud tervislike ja toitvate eelroogadega.

Kuidas süüa teha - tervislike suupistete retseptid

Guacamole tükkidena

Siin on veel üks põhjus guacamole armastamiseks: avokaadod on rikkad "tervislike" rasvade poolest, mida toitumisspetsialistid soovitavad oma toidusedelisse lisada. Ellie retseptis mängib viilutatud punane sibul võtmerolli: see lisab õrnale avokaadole hapukat nooti.

Retsept: Guacamole tükkidena

Musta pipraga kartulikrõpsud sibulakastmega

Ellie küpsetatud krõbedad friikartulid on poest ostetud friikartulitega võrreldes väiksema rasvasisaldusega. Ja kui olete seda lihtsat omatehtud sibulakastme proovinud, ei taha te enam kunagi poest ostetud friikartuleid osta.

Retsept: Musta pipraga kartulikrõpsud sibulakastmega

Brokkoli, cheddari ja avokaadokreemiga täidetud kartulikoored

Ellie valmistab klassikalisest suupistest tervisliku versiooni, kasutades avokaado pealekandmiseks madala rasvasisaldusega hapukoort ja Kanada peekonit, milles on vaid veerand tavalise peekoni rasvasisaldusest.

Retsept: Brokkoli, cheddari ja avokaadokreemiga täidetud kartulikoored

Mini maisikoerad ahjus

See armas suupiste on sama maitsev kui laadalt ostetud maisikoerad. Kuid ühe olulise erinevusega: kaks sellist maisikoera sisaldavad vähem kaloreid kui üks klassikaline.

Retsept: Mini maisikoerad ahjus

Viiekihiline Mehhiko dipikaste

Ellie viiekihiline Mehhiko dipikaste sisaldab ube, maisi, avokaadot, juustu ja koriandrit; serveeri küpsetatud tortillakrõpsude, pitakrõpsude või köögiviljatoorainetega.

Retsept: Viiekihiline Mehhiko dipikaste

Baba Ganoush

Selle maitsva eelroa jaoks röstib Ellie baklažaani pehmeks, seejärel segab püreestatud viljaliha küüslaugu, sidruni, tahini ja hakitud värske peterselliga.

Retsept: Baba Ganoush

Seenehautis polenta ruutudel

Lihtsa, kuid elegantse eelroa saamiseks katab Giada De Laurentiis väikesed polenta ruudud maitsva seenekastmega.

Retsept: Seenehautis polenta ruutudel

Soe spinati ja artišoki dipikaste

Alusta pidu Ellie lemmikrestorani dipikastmega; see on tervislikumaks muudetud madala rasvasisaldusega juustu ja kerge hapukoorega.

Retsept: Soe spinati ja artišoki dipikaste

Tervislikud krõbedad mozzarella pulgad

Küpsetatud mozzarella pulgad on krõbe ja juustune suupiste kogu perele ning need on ka kaltsiumirikkad. Eriti meeldivad need pitsastiilis koostisosad lastele.

Retsept: Tervislikud krõbedad mozzarella pulgad

Kerge ja kreemjas valgete ubade dipikaste

Kodujuust annab oadipile kreemja tekstuuri ja on täiendav valguallikas.

Retsept: Kerge ja kreemjas valgete ubade dipikaste

Kana satay vürtsika maapähklikastmega

Ingveri, kalakastme, laimi ja sidrunheina marinaad annab kanale erksa maitse ilma liigset rasva lisamata. Pähklikaste on valmistatud kergest kookospiimast ja madala rasvasisaldusega maapähklivõist. Roa täiendab krõbe coleslaw.

Retsept: Kana satay vürtsika maapähklikastmega

Crostini seenepestoga

Soolased puravikud, küüslauk ja parmesan lisavad Giada pestokastmele maitsva maitse, mis sobib hästi krõbedate crostini-viiludega. See eelroog sobib ideaalselt lärmakale peole või lihtsalt suupisteks.

Retsept: Crostini seenepestoga

Artišoki ja lehtkapsa dipikaste

Sellel on sama maitsev kreemjas tekstuur kui populaarsel spinatikastmel, kuid palju vähem rasva ja kaloreid. Lehtkapsas teeb dipi täidlaseks ja toitaineterikas – see on üks tervislikumaid köögivilju üldse.

Retsept: Artišoki ja lehtkapsa dipikaste

Kuum krabidipikaste

Madala rasvasisaldusega toorjuust ja hapukoor annavad sellele dipikastmele iseloomuliku kreemja tekstuuri, kuid see on ka kergem. Krabimaitseaine, sidrun ja värsked ürdid lisavad maitset ilma lisakaloriteta.

Retsept: Kuum krabidipikaste

Vürtsikad edamame kaunad

Sega õrnad, keedetud edamame oad omatehtud maitseainesoola, tšillipulbri, tšillihelveste ja kuivatatud punega. Soolane segu täiendab ubade peent magusust.

Retsept: Vürtsikad edamame kaunad

Lihtne Ameerika seitsmekihiline dipikaste

Maitsetugevdajad nagu tšillipasta, küüslauk, koriander ja jalapeño muudavad selle kihilise kastme veelgi maitsvamaks kui originaalversioon, sisaldades vähem rasva ja kaloreid.

Retsept: Lihtne Ameerika seitsmekihiline dipikaste

Kanasalatiga ja õuntega täidetud kirsstomatid

Magusad, kooritud kirsstomatid sobivad ideaalselt selle õuna- ja kanasalatitäidise "kaussiks".

Retsept: Kanasalatiga ja õuntega täidetud kirsstomatid

Lima oa kaste

Külmutatud lima-oad on selles küüslauguse guacamole alternatiivis ootamatu koostisosa.

Retsept: Lima oa kaste

Antipasto vorstivarrastega

Sügava ja tervisliku eelroa saamiseks küpsetab Ellie vardasse Itaalia vorsti, artišoki südameid, röstitud punaseid paprikaid ja värsket basiilikut.

Retsept: Antipasto vorstivarrastega

Rohelise jumalanna dipikaste

Rantšo kastme ja majoneesi asemel serveeri köögiviljatooraineid Ellie dipikastmega. Aluseks on madala rasvasisaldusega petipiim, millele on lisatud avokaadot, värsket rohelist sibulat, estragoni ja peterselli.

Retsept: Rohelise jumalanna dipikaste

Täidetud šampinjonid

Täida seened krabilihaga, et saada kompaktne ja maitsev eelroog.

Retsept: Täidetud šampinjonid

Sibula-jogurtikastme

Armastatud sibulakastme tervislikuma versiooni jaoks kasutage Kreeka jogurtit. Retseptis on kasutatud šalottsibulaid ja murulauku; serveerige viilutatud köögiviljade või soolamata kringlite ja pita-krõpsudega.

Retsept: Sibula-jogurtikastme

Krabifondüü

Kasta sellesse lihtsasse krabikastmesse värskeid köögivilju, näiteks sellerit ja lillkapsast, puust varrastega. Serveeri täisteraleivakuubikutega.

Retsept: Krabifondüü

Kana praetud vürtsika maapähklikastmega

Satay on sisuliselt vardasse aetud kana. Ellie rooga saab küpsetada grillil või grillpannil. Serveeri vardaid Tai stiilis maapähklikastmega.

Retsept: Kana praetud vürtsika maapähklikastmega

Kana ja seentega quesadilla

Natuke cheddarit lisab Ellie lihtsale quesadillale maitseelamuse. See on peresõbralik roog, mis sobib ideaalselt igale pühadelauale.

Retsept: Kana ja seentega quesadilla

Valge oa ja röstitud baklažaani hummus

Baklažaani röstimine annab tugevama suitsuse maitse ja pehme tekstuuri. Kombineeri seda õrnade cannellini-ubadega, et saada kreemjas dipikaste, mis sobivad ideaalselt kurgiviiludega.

Retsept: Valge oa ja röstitud baklažaani hummus

Paneeritud kanapulgad ja toorjuust sinihallitusjuustu kastmega

See nostalgiline roog ühendab kaks lemmikpeoeelrooga: kanapulgad ja dipikastme. Kana kaetakse krõbeda kooriku saamiseks munavalgete ja panko riivsaiaga ning sinihallitusjuustu dipikastmes kasutatakse majoneesi asemel jogurtit.

Retsept: Paneeritud kanapulgad ja toorjuust sinihallitusjuustu kastmega

Pehmed Aasia suverullid magushapu kastmega

Suverullid meenutavad kuju poolest munarulle, kuid on valmistatud pehmendatud riisipaberist ning hakitud köögiviljadest ja ürtidest. Lisaks ei ole need fritüüritud, vaid serveeritakse värskelt kerge suvise eelroana, sellest ka nimi.

Retsept: Pehmed Aasia suverullid magushapu kastmega

Tamari-glasuuritud pekanipähklid

Tamari on sojakastme tumedam ja paksem versioon. Selles retseptis täiustab selle maitset Cayenne'i pipar, mis katab pekanipähkleid.

Retsept: Tamari-glasuuritud pekanipähklid

Röstitud peedi- ja läätsekaste

See värvikas dipikaste on tänu peedile ja läätsedele kiudainerikas. Serveeri köögiviljadega nagu endiivia, kurk ja beebiporgandid.

Retsept: Röstitud peedi- ja läätsekaste

Filotaignarullid hakklihaga

See kergem versioon vorstipallidest on valmistatud kergest lehttainast rasvaste skoonide asemel. Sellel on sama maitsev maitse, aga ainult 220 kalorit portsjoni kohta.

Retsept: Filotaignarullid hakklihaga

Jogurtikaste tilli ja kurgiga

Jogurti kasutamine hapukoore või toorjuustu asemel kastmes annab sulle sama kreemja tekstuuri, aga vähem rasva ja kaloreid.

Retsept: Jogurtikaste tilli ja kurgiga

Grillitud krevetid tzatziki kastme ja kapparitega

Claire kasutab huvitavat tehnikat: ta libistab krevettide servad liblikaks, et saaks need taldrikule vertikaalselt asetada, täpselt nagu restoranis.

Retsept: Grillitud krevetid tzatziki kastme ja kapparitega

Kiche tartlettides

See individuaalne juustukiche on suurepärane viis oma söögikorra õigesti alustamiseks.

Retsept: Kiche tartlettides

Madala kalorsusega guacamole

See madala kalorsusega guacamole on valmistatud avokaadost, rohelistest hernestest ja Kreeka jogurtist.

Retsept: Madala kalorsusega guacamole

Krõbedad krabikoogid

Nende kotlettide puhul kasutab Ellie Krieger krabipulkade asemel kvaliteetset krabiliha. Panko-koorik aitab säilitada mahlasust ja tagab krõbeda kooriku.

Retsept: Krõbedad krabikoogid

Guacamole pirnide ja pistaatsiapähklitega

Pirnitükid ja röstitud pistaatsiapähklid lisavad kuulsalt pehmele kastmele ootamatut krõmpsu.

Retsept: Guacamole pirnide ja pistaatsiapähklitega

Ahjus küpsetatud lehtkapsa krõpsud

Tervisliku vahepalana proovi küpsetatud lehtkapsast või lehtkapsakrõpse. Näpuotsatäis pruuni suhkrut lisab sellele antioksüdantiderikkale köögiviljale õrna magusust.

Retsept: Ahjus küpsetatud lehtkapsa krõpsud

Kreveti popkorn laimi-tšillikastmega

Ellie kergemal paneeritud krevettide versioonil on maitsev koorik ilma lisakaloriteta tänu ancho-tšillipulbri, munavalgete ja maisijahuga maitsestatud jahule. Kõigepealt määri küpsetusplaat rapsiõliga ja kuumuta see ahjus eelsoojaks; kui krevetid sellele asetad, hakkavad need kohe kooriku moodustama.

Retsept: Kreveti popkorn laimi-tšillikastmega

Vürtsikas sukkotash-kaste

Succotashi salat saab uue hõngu selle kerge ja õhulise kastmega, mis koosneb püreestatud limaubadest ja röstitud paprikast, millele on lisatud värsket maisi ja tomateid. Olenemata aastaajast meenutavad selle delikatessi maitsed teile suve.

Retsept: Vürtsikas sukkotash-kaste

Sibularõngad ahjus

Frittimise asemel kasuta küpsetusplaati, et valmistada sibularõngastest tervislikum versioon. Kata krõbe suupiste küpsetatud kartulikrõpsude ja madala rasvasisaldusega petipiimaga.

Retsept: Sibularõngad ahjus

Valgete ubade ja lehtkapsa dipikaste

See rikkalik vegan dipikaste on täis tervislikke koostisosi. See sisaldab isegi toidupärmi, mis on suurepärane alternatiiv juustule ja võimaldab teil piimatooteid vähendada või üldse mitte tarbida.

Retsept: Valgete ubade ja lehtkapsa dipikaste

Quesadilla peekoni, juustu ja jalapeño paprikaga

Kokad on loonud klassikalisest juustuga quesadillast tervislikuma versiooni, ohverdamata seejuures selle nätsket ja rahuldustpakkuvat tekstuuri. Kalkunipeekon ja madala rasvasisaldusega juust muudavad selle eelroa maitsvaks ja madala kalorsusega.

Retsept: Quesadilla peekoni, juustu ja jalapeño paprikaga

Kerge guacamole kaste

See kergem guacamole versioon on kreemja tekstuuriga tänu siidisele ja valgurikkale tofule. Püree on pehme ning sisaldab vähem rasva ja kaloreid.

Retsept: Kerge guacamole kaste

Dolma (täidetud viinamarjalehed)

Traditsiooniline Kreeka eelroog täidetud viinamarjalehtedest on suurepärane viis eine alustamiseks. Sellest retseptist saab 30 tükki: enne pidu palu sõbral aidata sul õrnad viinamarjalehed ürdi-riisi täidisega mähkida.

Retsept: Dolma (täidetud viinamarjalehed)

Porgandikaste Jerk maitseainega

Serveeri seda kookospiima ja jerk-vürtsidega porgandikastet sooja leiva ja troopilise joogiga, et saada päikesepaisteline saareelamus.

Retsept: Porgandikaste Jerk maitseainega