Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8

See dipikaste eelroog ühendab õrna krabiliha kreemja toorjuustu ja hapukoorekastmega. Näpuotsatäis kuuma kastet, küüslauguküüs ja krabimaitseaine lisavad pikantse maitse. Värske nüanss sidrunimahla, hakitud peterselli ja rohelise sibulaga. Kastet hautatakse kastrulis pliidil paar minutit, kuni see on läbi kuumenenud, ja seejärel lisatakse värske krabiliha kõige lõpus. Segage seda kindlasti, et vältida kooretükke. Serveerige dipikastet kuumalt kreekeritega.

Koostisosad:

• 220 g toatemperatuuril vähendatud rasvasisaldusega toorjuustu (Neufchâtel)
• 1/4 tassi madala rasvasisaldusega hapukoort
• 1/4 tl kuuma kastet
• 1/4 tl krabi maitseainet (soovitatav: Vana laht)
• 1 küüslauguküüs, hakitud
• 350 g värsket krabiliha, sorteeritud ja kuivatatud
• 2 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
• 2 spl hakitud peterselli
• 2-3 teelusikatäit värskelt pressitud sidrunimahla
• Täisteraviljakreekerid serveerimiseks, valikuline

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kohupiim, Neufchâteli juust, hapukoor, kuum kaste, kala maitseaine, küüslauk, krabiliha, roheline sibul, petersell, sidrunimahl, kreekerid

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Keskmise suurusega kastrulis sega toorjuust, hapukoor, tšillikaste, krabimaitseaine ja küüslauk ühtlaseks massiks; maitsesta soola ja pipraga. Kuumuta juustusegu keskmisel-madalal kuumusel pidevalt segades 2-3 minutit, kuni see on soe. Sega hulka krabiliha, roheline sibul, petersell ja sidrunimahl ning kuumuta veel minut aega. Serveeri kohe.

Hääled: 1