Röstitud peedi- ja läätsekaste
Hääled: 1
See ergas dipikaste on tänu punastele peedile ja läätsedele kiudainerikas.
Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 190, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad G., valgud 6 G., süsivesikud 14 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 190, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad G., valgud 6 G., süsivesikud 14 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Röstitud peedi ja läätse dipikaste - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 400 g peeti, kooritud ja tükkideks lõigatud
- 400 g konserveeritud läätsesid, nõrutatud ja hästi loputatud
- 3 spl oliiviõli
- 2–3 supilusikatäit punase veini äädikat
- 4 oksa värsket tüümiani
- 3 küüslauguküünt, hakitud
- 1/2 tassi kreeka pähkleid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: peet, läätsed, veiniäädikas, kreeka pähklid, tüümian
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 180°C-ni, asetades keskele kaks resti.
Sega ahjuvormis 1/4 tassi vett, 1 supilusikatäis õli, 2 supilusikatäit punase veini äädikat, tüümian, küüslauk ja 1/4 teelusikatäit soola. Lisa peedid ja sega, et need oleksid kaetud. Kata ahjuvorm fooliumiga ja küpseta ahju ülemisel restil umbes 1 tund, segades poole peal. - Laota kreeka pähklid küpsetusplaadile ja rösti ahju alumisel restil 12–15 minutit, kuni need on kergelt tumedad ja aromaatsed. Võta ahjust välja ja lase täielikult jahtuda. Haki 3 röstitud kreeka pähklit peeneks ja pane kaunistuseks kõrvale.
- Eemalda tüümian ahjuplaadilt ja viska ära. Jahuta peete ja kuumuta vedelikku õrnalt umbes 10 minutit.
Lisa köögikombaini peet, terved kreeka pähklid, läätsed, ülejäänud 2 supilusikatäit oliiviõli, 3/4 teelusikatäit soola ja 1/4 teelusikatäit pipart. Töötle ühtlaseks massiks, kraapides vajadusel kausi külgi maha. Soovi korral lisa ülejäänud 1 supilusikatäis punase veini äädikat.
Vala kaste väikesesse kaussi ja kaunista kreeka pähklitega. Serveeri dipikastet friikartulite ja köögiviljadega.
Retsept peedi- ja kikerhernekastmega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
