Mini maisikoerad ahjus
Hääled: 6
Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 18 tk.
Keerukus: kergesti
Kogus: 18 tk.
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 265, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 10 G., süsivesikud 31 G., kiudaine 3 G., kolesterool 27 mg naatrium 825 mg suhkur - G.
Kalorid 265, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 10 G., süsivesikud 31 G., kiudaine 3 G., kolesterool 27 mg naatrium 825 mg suhkur - G.
Maisikoer on populaarne Ameerika tänavatoidusuupiste, maisijahust tainasse mähitud vorst varda otsas. Traditsioonilised maisikoerad on fritüüritud ja maitsvad, kuid mitte eriti tervislikud. Sama ei saa öelda nende ahjus küpsetatud miniversioonide kohta, mis on sama maitsvad, kuid ilma rasvata. Sega pärmipõhine maisijahust tainas, venita see laiali, mässi puupulkadele torgatud vorstipoolte ümber ja küpseta. Pikantsema maitse saamiseks võid tainale lisada cayenne'i pipart või paprikat. Kuklid on väga maitsvad ja isuäratavad. Eriti meeldib see maiuspala lastele.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tass madala rasvasisaldusega piima
- 1 pakk aktiivset kuivpärmi
- 2 spl oliiviõli + lisaks kausi määrimiseks
- 2 spl 1 fariinsuhkrut
- 1 tass kollast maisijahu
- 1 ja 1/4 tassi nisujahu + lisaks tööks
- 1 teelusikatäis soola
- 1/4 teelusikatäit söögisoodat
- 1/4 tl cayenne'i pipart või paprikat
- 9 lahjat vorsti, risti pooleks lõigatud
- 1 suur muna, lahtiklopitud
- 1 spl musti seesamiseemneid (valikuline)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: piim, pruun suhkur, maisijahu, esmaklassiline jahu, jahvatatud cayenne'i pipar, paprika, vorstid, munad, seesam
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta piim kastrulis umbes 43 °C-ni; vala kaussi. Puista peale pärm ja lase 2 minutit seista. Seejärel sega puulusikaga hulka oliiviõli, fariinsuhkur ja maisijahu. Lisa nisujahu, sool, söögisooda ja cayenne'i pipar; sõtku kleepuvaks tainaks.
- Keera tainas kergelt jahuga ülepuistatud tööpinnale ja sõtku, vajadusel lisades jahu, kuni tainas on sile, kuid siiski kergelt kleepuv, umbes 5 minutit. Vormi sellest pall, aseta kergelt õlitatud kaussi ja kata kilega. Lase soojas kohas kerkida, kuni tainas on kahekordistunud, 45 minutit kuni 1 tund. Samal ajal torka igasse vorsti umbes 2 cm sügavusele puust varras või väike varras.
- Kuumuta ahi 230 °C-ni ja määri suur küpsetusplaat võiga. Keera tainas kergelt jahuga ülepuistatud tööpinnale ja jaga see 18 tükiks. Rulli iga tükk kätega 25 cm pikkuseks nööriks. Mähi iga tainarull ümber poole hot dogi, keera see sisse ja suru servad tihedalt kinni. Aseta küpsetusplaadile.
- Pintselda vorstid lahtiklopitud munaga; puista soovi korral peale musti seesamiseemneid. Küpseta kuldpruuniks umbes 15 minutit.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
