Guacamole chipotle pipraga

Hääled: 1

Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 476, rasva koguhulk 45 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 4 G., süsivesikud 21 G., kiudaine 10 G., kolesterool 0 mg naatrium 470 mg suhkur 2 G.

Guacamole on üks tervislikumaid dipikastmeid, mis on valmistatud värsketest köögiviljadest, ürtidest, värskelt pressitud tsitrusmahlast ja mitte ühestki tilgast liigsest rasvast. Aga vahel tahad sa midagi tervislikumat maitsvamat muuta. Ree Drummond lisas oma guacamolele adobokastmes suitsutatud chipotle paprikat, andes sellele imelise suitsuse maitse.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

6–8 maisitortillat, igaüks lõigatud 6–8 sektoriks
6 avokaadot, pooleks lõigatud (kivid eemaldatud)
2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
2 peeneks hakitud jalapeñot
2 ploomtomatit, peeneks hakitud
1 laimi mahl
1 peeneks hakitud tšillipipar adobokastmes
1 väike valge sibul, peeneks hakitud
0,5 tassi värskeid koriandrilehti

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: Avokaado, ploomtomatid, laimimahl, tšillipiprad adobokastmes, jalapeno pipar, koriander, guacamole kaste

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel umbes 1,5 cm õli. Prae tortillaviilusid partiidena 2–3 minutit kuldpruuniks ja krõbedaks. Nõruta paberrätikutel ja maitsesta soolaga.
Pane avokaado viljaliha suurde kaussi ja püreesta see oma maitse järgi. Lisa küüslauk, jalapeño, tomatid, laimimahl, chipotle pipar ja sibul. Maitsesta. Maitsesta soola ja pipraga. Lisa koriandrilehti vahetult enne serveerimist.

Kategooriad: