Guacamole grillitud maisiga
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 263, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 4 G., süsivesikud 22 G., kiudaine 9 G., kolesterool 0 mg naatrium 434 mg suhkur 3 G.
Kalorid 263, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 4 G., süsivesikud 22 G., kiudaine 9 G., kolesterool 0 mg naatrium 434 mg suhkur 3 G.
Maitsva suitsuse maitse saamiseks lisa klassikalisele guacamolele grillitud maisi, tomateid ja rohelist sibulat. Värsked jalapeño ja jahvatatud chipotle paprikad lisavad meeldiva vürtsikuse, aga kui eelistad veelgi vürtsikamat versiooni, võid jalapeño paprikad seemnetesse jätta. Serveeri tortillakrõpsudega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 maisitõlvik, kooritud
- Taimeõli maisi määrimiseks
- 3/4 tl jahvatatud tšillipipart
- 1/4 tl jahvatatud koriandrit
- 1 hunnik rohelist sibulat, juured eemaldatud
- 2 ploomtomatit
- 3 küpset avokaadot
- 1/4 tassi jämedalt hakitud värskeid koriandrilehti
- 2 jalapeño paprikat, peeneks hakitud (eemalda seemned kuumuse vähendamiseks)
- 1 laimi mahl
- Maisist tortilla krõpsud serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Avokaado, guacamole kaste, mais, ploomtomatid, roheline sibul, jalapeno pipar, laimimahl, tšillipipar, koriander, tortilla, koriander
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grill keskmise kuumusega.
- Pintselda maisi kergelt taimeõliga ja puista peale 1/2 tl soola, 1/4 tl chipotle pulbrit ja 1/8 tl koriandrit. Grilli maisi, rohelist sibulat ja tomateid 5–7 minutit, kuni need on kergelt pruunistunud. Tõsta lõikelauale ja lase jahtuda.
- Lõika avokaado pooleks ja eemalda kivi. Tõsta viljaliha suurde kaussi ja purusta kahvliga, kuni moodustub väikeste tükkidega pasta. Haki roheline sibul ja tomatid jämedalt ning eemalda maisitõlvikutelt tuumad.
- Lisa köögiviljad kaussi koos koriandri, jalapeño, laimimahla ja ülejäänud 1/2 teelusikatäie chipotle ja 1/8 teelusikatäie koriandriga. Sega, et koostisosad ühtlaselt jaotuksid, ja maitsesta soolaga. Serveeri guacamole tortillakrõpsudega.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
