Fideo maisiga
Hääled: 1
Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Fideo on hispaaniakeelne nimetus õhukestele nuudlitele, mida kasutatakse erinevates Hispaania ja Ladina-Ameerika roogades. Selles retseptis keedetakse õhukesi nuudleid (võrknuudleid) pannil koos maisi, rohelise sibula ja vürtsidega kanapuljongis, kuni kogu vedelik on imendunud. Serveerimisel kaunistatakse roog murendatud Mehhiko cotija juustu, värske koriandri ja laimiviiludega, et lisada mahla.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tass õhukesi nuudleid, purustatud
- 2 tassi tulel röstitud maisi
- 1 tl jahvatatud köömneid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: nuudlid, mais, Cotija juust, ancho pipar, köömned, roheline sibul, lubi
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Prae suurel pannil keskmisel kuumusel 1 tass õhukesi, murtud nuudleid 3 supilusikatäies oliiviõlis kuldpruuniks, umbes 4 minutit. Lisa 5 hakitud rohelist sibulat ja 1 teelusikatäis jahvatatud köömneid.
- Lisa 1 1/2 tassi kanapuljongit, 2 tassi tulel röstitud maisi ja 1/2 tassi vett. Keeda madalal kuumusel aeg-ajalt segades, kuni nuudlid on pehmed, umbes 8 minutit; maitsesta soolaga. Puista peale murendatud cotija juustu, koriandrit ja jahvatatud ancho tšillit; serveeri laimilõikudega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
