Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10

„Selles retseptis on palju erinevaid maitseid, kuid need kõik sobivad harmooniliselt kokku: seal on magusaid, soolaseid ja vürtsikaid noote,“ ütleb Aina.

Koostisosad:

• (3 tassi) 400 g röstitud india pähkleid
• (2 spl) 200 g kreeka pähkleid
• (2 spl) 200 g pekanipähkleid
• (0,5 tassi) 90 g mandleid
• Taimeõli
• 1/3 tassi vahtrasiirup
• 1/4 tassi pruuni suhkrut
• 3 supilusikatäit värskelt pressitud apelsinimahla
• 4 spl hakitud värskeid lehti rosmariin
• 2 tl tšillipulbrit
• Jäme sool

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

mandel, pähklid, india pähklid, kreeka pähklid, pekanipähklid, vahtrasiirup, pruun suhkur, Apelsinimahl, rosmariin, tšillipipar, tšillipipar

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 180 °C-ni. Sega ahjuplaadil india pähklid, kreeka pähklid, pekanipähklid, mandlid, 2 supilusikatäit taimeõli, vahtrasiirup, pruun suhkur, apelsinimahl ja chipotle pulber.
  
  Lisa 2 supilusikatäit rosmariini ja 2 teelusikatäit soola, sega läbi ja jaota kogu pinnale.
2. samm
• Pane ahju ja küpseta pähkleid 25 minutit, aeg-ajalt puust spaatliga segades, kuni need on kuldpruunid.
  
  Võta ahjust välja ja puista peale veel 2 teelusikatäit soola ja 2 supilusikatäit rosmariini. Jahuta pähklid toatemperatuurini, aeg-ajalt segades, et glasuur kinni ei kleepuks.
  
  Serveeri röstitud pähkleid rosmariini ja tšillipipraga soojalt või jahutatult. Säilita õhukindlas anumas toatemperatuuril kuni nädal.

Hääled: 1