Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12

Selle retsepti abil saate valmistada erineva vürtsikusega vürtsikaid pähkleid. Kui teile meeldib kergelt vürtsikas, lisage veidi cayenne'i pipart. Kui soovite veelgi teravamat maitset, lisage chipotle pipart. Ja kui eelistate tulisemat varianti, kombineerige ettevalmistatud vürtsikad pähklid fritüüritud serrano paprikatega. Selle suupiste jaoks sobivad kõik teile meelepärased pähklid.

Koostisosad:

• 1 ja 1/4 teelusikatäit cayenne'i pipart
• 1 teelusikatäis jahvatatud kaneeli
• 1 teelusikatäis jahvatatud ingverit
• 1 teelusikatäis sinepipulbrit
• 0,5 tassi suhkrut
• 1 suure muna valk
• 4 tassi segatud röstitud soolatud pähkleid

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

pähklid, munad, jahvatatud cayenne'i pipar, kaneel, jahvatatud ingver, sinepipulber

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 120°C-ni ja kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
2. samm
• Väikeses kausis sega kokku cayenne'i pipar, kaneel, ingver, sinepipulber, suhkur ja 0,5 teelusikatäit soola. Suures kausis vahusta munavalge vahuks. Lisa pähklid, seejärel maitseainete segu ja sega, et segu oleks ühtlaselt jaotunud.
3. samm
• Aseta pähklid ettevalmistatud küpsetusplaadile ja küpseta, kuni need on täiesti kuivad, umbes 45 minutit. Lase küpsetusplaadil täielikult jahtuda.
  
  Terav
  
  Need pähklid pole liiga vürtsikad ja meeldivad kõigile. Cayenne'i pipar, ingver ja sinepipulber annavad neile kerge vürtsikuse.
  
  Teravam
  
  Lisa vürtsisegule 2 teelusikatäit jahvatatud tšillipipart ja jätka retseptiga.
  
  Väga vürtsikas
  
  Lisa vürtsisegule 2 teelusikatäit jahvatatud tšillipipart ja jätka vastavalt juhistele. Samal ajal kui pähklid küpsevad, prae 4 õhukeselt viilutatud serrano tšillipipart 175 °C-ni kuumutatud rapsiõlis umbes 30 sekundit krõbedaks. Tõsta liigne õli paberrätikutele, maitsesta soolaga ja sega pähklitega.

Hääled: 1