Vürtsikad marineeritud porgandid
Hääled: 8
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
See maitsev eelroog kasutab beebiporgandeid. Need marineeruvad kiiremini ja näevad serveerides isuäratavamad välja. Terved beebiporgandid pakitakse tihedalt purki ja marineeritakse õunasiidriäädika, suhkru ja vürtside segus koos tervete kuivatatud tšillihelvestega. Need on kahe päeva pärast söömiseks valmis. Algselt on porganditel tasakaalustatud vürtsikas maitse meeldiva hapukusega, kuid mida kauem nad külmkapis seisavad, seda teravamaks nad muutuvad. Seetõttu on kõige parem marineerida porgandeid väikestes purkides, kuna retsept on üsna lihtne. Kõige raskem on oodata, kuni olete valmis eelrooga nautima.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 220 g miniporgandeid
- 1 tass vett
- 1 tass suhkrut
- 1,5 tassi õunasiidriäädikat
- 1 tl sibulapulbrit
- 0,5 tl sinepiseemneid
- 1,5 tl jämedat soola
- 1 tl punase pipra helbeid
- 2 kuivatatud tšillipipart
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: porgand, tšillipipar, punase pipra helbed, õunasiidriäädikas, sibulapulber, sinepiseemned
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pange porgandid metallkaanega klaaspurki.
- Mittereaktiivses kastrulis sega kokku vesi, suhkur, õunasiidriäädikas, sibulapulber, sinepiseemned, sool ja tšillihelbed ning lase keema tõusta. Keeda 4 minutit.
- Vala kuum marinaad aeglaselt porgandite peale, täites purgi ääreni. Lisa tšillipiprad. Lase porganditel jahtuda ja sulge kaas. Hoida külmkapis 2 päeva või säilitada kuni 1 nädal..
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
