Marineeritud naeris

Hääled: 2

Aeg: 10 minutit pluss marineerimisaeg
Keerukus: kergesti
Kogus: 1 purk mahuga 1 liiter.

Marineeritud naeris on traditsiooniline Lähis-Ida eelroog ja kui sulle meeldib pitaleivas shawarma või falafel, lisa paar viilu ja vaata, kuidas maitse muutub. Marineeritud naeris saab eelroana serveerida ka kausis – need on maitsvad, krõbedad ja erkroosad ning sobivad ideaalselt iga toiduga. Naeristele erksa värvuse andmiseks marineeritakse neid sageli peediviiludega – see on looduslik värvaine, mis on tõeliselt kasulik. Pärast nädalast külmkapis seismist on köögiviljad marineeritud ja nautimiseks valmis.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

450 g kooritud naerisi, lõigatud 4 tükiks ja seejärel 0,5 cm paksusteks viiludeks.
1 väike peet, kooritud ja neljaks tükiks lõigatud
1 küüslauguküüs, õhukeselt viilutatud
0,5 tassi valget äädikat
2 supilusikatäit jämedat soola
1 teelusikatäis suhkrut
Spetsiaalvarustuslaia suuga, kuumakindel 1-liitrine purk

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: naeris, peet, küüslauk

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Asetage naeris, peet ja küüslauk laia suuga, kuumakindlasse 1-liitrisesse purki.
Vala väikesesse kastrulisse äädikas, lisa sool, suhkur ja 1,5 tassi vett ning lase keema tõusta. Kui sool ja suhkur on täielikult lahustunud, vala soolvesi köögiviljade peale ja täida purk. Lase jahtuda.