Naerise gratään mandlitega
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 20 minutit.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 336, rasva koguhulk 24 G., küllastunud rasvad 13 G., valgud 6 G., süsivesikud 27 G., kiudaine 4 G., kolesterool 71 mg naatrium 429 mg suhkur 8 G.
Kalorid 336, rasva koguhulk 24 G., küllastunud rasvad 13 G., valgud 6 G., süsivesikud 27 G., kiudaine 4 G., kolesterool 71 mg naatrium 429 mg suhkur 8 G.
Kui rääkida kartulite tervislikust alternatiivist, on teenimatult unustusse vajunud naeris suurepärane valik! Keedetult on sellel sarnane tekstuur ja maitse, kuid see on oluliselt toitevam. Selles kreemjas gratäänis on naeris suurepärane kartulite asendaja. Pea aga meeles, et nende keetmine võtab kauem aega, seega ära jäta vahele naerite eelnevat koores hautamist.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 900 g naerisi (umbes 5 keskmist)
- 1 spl + 2 spl rõõska koort
- 1 spl jahu
- 2 tl hakitud värsket tüümiani
- 1 küüslauguküüs, peeneks riivitud
- 1/4 tl peenelt riivitud sidrunikoort
- 1/4 tl värskelt riivitud muskaatpähklit
- Suur näpuotsatäis jahvatatud kaneeli
- 2 supilusikatäit soolamata võid
- 1 tass värsket riivsaia
- 3 spl peeneks hakitud mandleid
- 2 spl hakitud värsket peterselli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: naeris, kreem, tüümian, muskaatpähkel, kaneel, sidrunikoor, mandel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175°C-ni.
- Koori naeris ja viiluta 6 mm paksusteks viiludeks (kui sul on, kasuta mandoliini). Suures ja sügavas pannil sega kokku koor, jahu, 1 tl tüümiani, küüslauk, sidrunikoor, muskaatpähkel, kaneel, 1 tl soola ja must pipar maitse järgi. Lisa naeris ja lase keskmisel kuumusel podiseda; kata kaanega ja hauta, kuni naeris on pehme, umbes 3 minutit.
- Sega naeris-kooresegu ning laota ühtlaselt 2-liitrisesse ahjuvormi. Kata fooliumiga ja küpseta, kuni naeris on väga pehme, 35–40 minutit. Eemalda foolium ja jätka küpsetamist, kuni segu on veidi paksenenud ja pealt kuldpruun, umbes 10 minutit.
- Samal ajal valmista ette kate.:
Suurel pannil keskmisel kuumusel sulata või. Lisa riivsai, mandlid ja ülejäänud teelusikatäis tüümiani ning kuumuta segades umbes 4 minutit, kuni riivsai on kuldpruun. Lisa petersell ja näpuotsatäis soola. Võta gratään ahjust välja ja puista peale riivsaia.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
