Kartuligratään juustu ja koorega
Hääled: 2
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Kartuligratään juustu ja koorega - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 900 g kollakaspruuni koorega kartuleid, kooritud ja lõigatud 1 cm paksusteks viiludeks.
- 1/2 tassi riivitud Gruyère'i juust (umbes 60 g)
- 1/2 tassi rasket koort
- 1,5 spl (75 g) tükkideks lõigatud võid ja veel panni määrimiseks
- Pool küüslauguküünt
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud pipar
- 1 1/4 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
- 1/4 tl värskelt riivitud muskaatpähklit
- 4 loorberilehte
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, juust, küüslauk, kreem, muskaatpähkel, loorberileht, Gruyère'i juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta rest ahju ülemisse kolmandikku ja kuumuta ahi 220 °C-ni (425 °F). Määri suur eemaldatava käepidemega pann ohtralt võiga ja hõõru seejärel küüslauguga. Aseta pann pliidiplaadile ja kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel.
Pane pool kartulitest poti põhja, puista peale 3/4 teelusikatäit soola ja pipart maitse järgi, seejärel lisa ülejäänud kartulid. Puista peale 3/4 teelusikatäit soola ja pipart maitse järgi. Vala puljong ja piim kartulite peale, seejärel lisa muskaatpähkel ja loorberilehed; hauta kartuleid madalal kuumusel 3 minutit. - Aseta kartulite peale võitükid ja puista peale juustu. Küpseta kartuligratääni ahjus umbes 25 minutit kuldpruuniks.
Võta kartulid ahjust välja ja lase 5 minutit seista, seejärel eemalda loorberilehed.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
