Salat meloni ja vürtsikate mandlitega

Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

See salat on neile, kes ei karda köögis katsetada ja uusi maitseid avastada. Teid üllatab meeldivalt, kui harmooniliselt magusad ja aromaatsed melonid vürtsikate ja hapukate mandlitega sobivad. Paljastage õhukeselt viilutatud sibula varjatud magusus, lisage näpuotsaga mündist värskust ning niristage peale palsamiäädikat ja oliiviõli. See mahlane ja värskendav meloni-, sibula- ja mandlisalat sobib ideaalselt praadi kõrvale.

Soovitame

Retsept:

Rösti pannil oliiviõlis 1/3 tassi mandlioppi. Lisa 0,5 tl jahvatatud köömneid ja näpuotsatäis soola ja cayenne'i pipart. Tõsta mandlid paberrätikutele.

Sega 2 tassi tükeldatud kantalupi ja meemelonit 1/4 tassi oliiviõli, õhukeselt viilutatud punase sibula ning hakitud peterselli ja mündiga. Lisa 2 supilusikatäit valget palsamiäädikat ja maitsesta soola ja pipraga. Puista peale röstitud mandleid.