Roheliste ubade salat tsitruseliste ja mandlitega
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 222, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 4 G., süsivesikud 21 G., kiudaine 5 G., kolesterool 0 mg naatrium 541 mg suhkur 13 G.
Kalorid 222, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 4 G., süsivesikud 21 G., kiudaine 5 G., kolesterool 0 mg naatrium 541 mg suhkur 13 G.
See lihtne ja tervislik salat on imelihtne valmistada. Mahlased rohelised oad, apelsinid, greibid, värsked ürdid, tšillipiprad ja mandlid täiendavad teineteist magushapus mee-vinegretis ideaalselt. Kontrastsete maitsete ja tekstuuride kombinatsioon rõõmustab kõiki.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 900 g rohelisi ube, puhastatud ja pooleks lõigatud
- 2 supilusikatäit värskelt pressitud laimimahla
- 2 supilusikatäit värskelt pressitud apelsinimahla
- 2 supilusikatäit šampanjaäädikat või valge veiniäädikat
- 2 teelusikatäit Dijoni sinepit
- 2 teelusikatäit mett
- 0,5 tassi ekstra neitsioliiviõli
- 2 veriapelsini, lehtedelt eemaldatud
- 1 naba apelsin, koorige segmentidelt membraanid
- 1 verine greip, segmentidelt membraanid eemaldatud
- 0,5 tassi hakitud värsket koriandrit või piparmünti
- Veerand punast sibulat, õhukeselt viilutatud
- 1 punane jalapeño, õhukeselt viilutatud (eemalda seemned kuumuse vähendamiseks), valikuline
- 1/4 tassi röstitud mandlilaaste
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: rohelised oad, Apelsinid, greip, Dijoni sinep, mesi, jalapeno pipar, mandel, šampanjaäädikas, piparmünt
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis soolatud vesi keemiseni. Lisa rohelised oad ja keeda umbes 6 minutit, kuni need on krõbedad ja pehmed. Kurna, loputa külma vee all ja patsuta paberrätikutega kuivaks. Keedetud ube võib kaetult külmkapis hoida kuni 4 tundi.
- Suures kausis sega kokku laimimahl, apelsinimahl, äädikas, sinep ja mesi. Lisa järk-järgult oliiviõli, pidevalt vispeldades, kuni kaste emulgeerub. Lisa rohelised oad, apelsini- ja greibilõigud, koriander, punane sibul ja jalapeño; sega läbi. Maitsesta soola ja pipraga ning kaunista mandlitega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
