Roheliste ubade tempura avokaadomajoneesiga
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 246, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 4 G., süsivesikud 35 G., kiudaine 5 G., kolesterool 3 mg naatrium 494 mg suhkur 3 G.
Kalorid 246, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 4 G., süsivesikud 35 G., kiudaine 5 G., kolesterool 3 mg naatrium 494 mg suhkur 3 G.
Gaseeritud vesi muudab oataigna väga kergeks ja õhuliseks ning pärast fritüürimist muutub see uskumatult krõbedaks koorikuks. Valmista spetsiaalselt ubade dipikastmeks kreemjas avokaadomajonees ja serveeri seda eelroana.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 küps avokaado
- 3 supilusikatäit majoneesi
- 2 supilusikatäit värskelt pressitud sidrunimahla
- 3/4 tassi maisitärklist
- 3/4 tassi jahu
- 1,5 tassi gaseeritud vett
- 450 g rohelisi ube, otsad ära lõigatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: rohelised oad, Avokaado, mineraalvesi, sidrunimahl, tärklis
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega blenderis avokaado, majonees, sidrunimahl, 1/4 tassi vett ja 0,5 teelusikatäit soola. Kata kinni ja pane külmkappi kuni kasutamiseni.
- Vala suurde paksupõhjalisse kastrulisse piisavalt taimeõli, et see oleks umbes kolmandiku võrra täidetud. Kuumuta keskmisel kuumusel, kuni fritüüritermomeeter näitab 190 °C (355 °F).
- Sega kausis maisitärklis, jahu ja gaseeritud vesi. Lisa rohelised oad taignasse. Langeta oad ettevaatlikult ükshaaval õli sisse ja prae umbes 3 minutit, kuni need on kuldpruunid ja krõbedad. Tõsta vahukulbiga paberrätikuga vooderdatud taldrikule ja puista peale soola. Serveeri avokaadomajoneesiga dipikastmeks.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
