Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Eluhäkk: Suurele seltskonnale korraga munade praadimiseks kasuta muffinivormi ja ahju. See säästab tohutult aega! Serveeri Mehhiko stiilis mune krõbedate tostadade peal koos praetud ubade, viilutatud avokaado, röstitud paprikate, riivjuustu ja rohelise tomatillo salsaga (salsa verde). Võid selle asemel kasutada mis tahes salsat või kastet. Suurepärane valik nii hommikusöögiks kui ka kergeks õhtusöögiks.

Koostisosad:

• 2 küpsetatud magusat paprikat
• 8 tostadat
• 1 spl. salsa verde
• 1 tass riivitud Mehhiko juustusegu
• 8 suurt muna
• 1 purk (450 g) ube (refriteeritud)
• 1 küps avokaado
• Spetsiaalvarustus12 tassi mahutav mittenakkuva metallist muffinivorm

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

munad, küpsetatud oad, magus pipar, salsakaste, Avokaado, tortilla

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Aseta rest ahju keskele ja kuumuta ahi grillrežiimile.
2. samm
• Samal ajal piserda 8 muffinivormi küpsetusspreiga ohtralt. Löö igasse vormi muna, puista peale soola ja grilli 4–5 minutit, kuni pealt on kuldpruun ja munavalged on hüübinud, aga munakollased on veel vedelad (kontrolli küpsust, torgates muna sisse väikese noa). Võta ahjust välja ja pane kõrvale.
3. samm
• Samal ajal kui munad praadivad, pane ümberpraetud oad väikesesse kaussi, kata kinni ja kuumuta mikrolaineahjus 2 minutit. Haki avokaado kuubikuteks. Lõika röstitud punane paprika ribadeks.
4. samm
• Aseta igale neljale taldrikule kaks tostadat. Lusikaga tõsta igale tostadale veidi ube. Väikese spaatli või lusikaga kühvelda munad pannilt välja ja lisa üks tostadale kuldpruun pool allpool.
5. samm
• Lisa salsa verde, röstitud paprikad, avokaado ja puista peale juustu.

Hääled: 1