Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Traditsioonilisest Korea suupistest kimchist saab valmistada ainulaadse kastme, mille terav ja hapukas maitse täiustab iga maitsetut lisandit. Selleks püreesta kimchi blenderis vähese vee ja riisiäädikaga ühtlaseks massiks. Serveeri kastet keedetud riisi, krõbeda praetud peekoni ja praemunaga, millest saab vedela munakollasega segades samuti ainulaadse kastme. Nirista valmis roogile veelgi aasiapärasema maitse saamiseks tumedat seesamiõli. Serveeri hommiku- või õhtusöögiks värske avokaado viiludega.

Koostisosad:

• 6 spl keedetud pruuni riisi
• 2 spl kapsa kimchit
• 1/3 spl riisiäädikat
• 4 peekoniriba
• 1 teelusikatäis taimeõli
• 4 suurt muna
• 1 avokaado, kooritud, kivistatud ja tükeldatud
• 2 rohelist sibulat, hakitud
• 2 tl tumedat seesamiõli

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

munad, kimchi, pruun riis, seesamiõli, Avokaado, peekon

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Sega blenderis kimchi, äädikas ja 0,5 tassi vett ning püreesta ühtlaseks massiks.
2. samm
• Keskmise suurusega kausis sega keedetud riis, pool kimchi kastmest ja 0,5 teelusikatäit soola. Kata kinni ja kuumuta mikrolaineahjus aeg-ajalt segades 4 minutit.
3. samm
• Samal ajal prae peekonit suurel mittenakkuval pannil keskmisel kuumusel krõbedaks, 4-5 minutit mõlemalt poolt. Tõsta paberrätikuga vooderdatud taldrikule nõrguma ja haki seejärel jämedalt.
4. samm
• Pühkige pann, kus peekonit praadisite, puhtaks. Lisage taimeõli ja asetage keskmisele-kõrgele kuumusele. Lööge munad pannile ja maitsestage vähese soolaga. Küpsetage, kuni valged on hüübinud, kuid munakollased on veel vedelad, umbes 4 minutit. Tõstke tulelt.
5. samm
• Jaga kuum riis kaussidesse. Kata iga portsjon muna, avokaado, peekon, ülejäänud kimchi kaste ja sibul. Nirista peale 0,5 tl seesamiõli.

Hääled: 9