Aasia kimchi burgerid
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 570, rasva koguhulk 30 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 32 G., süsivesikud 35 G., kiudaine 2 G., kolesterool 104 mg naatrium 1279 mg suhkur 11 G.
Kalorid 570, rasva koguhulk 30 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 32 G., süsivesikud 35 G., kiudaine 2 G., kolesterool 104 mg naatrium 1279 mg suhkur 11 G.
Maitsva burgeri saladus peitub lisaks mahlasele veiselihakotletile marineeritud või fermenteeritud köögiviljade lisamises. Nende hapukus täiendab harmooniliselt maitsvat liha ja annab kogu võileivale uue ilme. Lisaks traditsioonilistele marineeritud kurkidele sisaldab see Aasia burger Korea kapsast (kimchi) ja majoneesist valmistatud kastet. See pakub õrna vürtsikust, kerget hapukust ja soolast nooti. Kotlett on valmistatud hakklihast, mis on maitsestatud Aasia vürtsidega nagu sojakaste, seesamiõli ja näpuotsatäis pruuni suhkrut. Grilli see, kata kimchi majoneesiga ja serveeri kuklitel bataadikrõpsudega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 0,7 kg hakkliha
- 3/4 tassi hakitud ja nõrutatud kapsa kimchi
- 3 supilusikatäit majoneesi
- 2 küüslauguküünt, peeneks riivitud
- 2 spl 1 fariinsuhkrut
- 1 spl sojakastet
- 1 spl tumedat seesamiõli
- Taimeõli grillimiseks
- 4 seesamiseemnetega hamburgerisaia, horisontaalselt pooleks lõigatud
- Marineeritud kurgid ja/või bataadikrõpsud serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hamburgerisaiad, hakkliha, kimchi
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grill keskmise kuumuseni. Sega väikeses kausis kimchi ja majonees. Keskmise suurusega kausis sega hakkliha, küüslauk, pruun suhkur, sojakaste, seesamiõli, 1 teelusikatäis soola ja näpuotsatäis jahvatatud musta pipart. Vormi 4 umbes 10 cm läbimõõduga ja 2 cm paksust kotletti.
- Pintselda grillresti taimeõliga. Lisa kotletid ja küpseta, kuni tekivad krõbedad grillijäljed ja küljed hakkavad pruunistuma, umbes 3 minutit. Pööra kotletid ümber ja küpseta veel 3-4 minutit, et saada poolküpsed kotletid.
- Grilli kuklid. Aseta kotletid kuklite alumistele pooltele. Kata kimchi ja majoneesiga. marineeritud kurgid ja kata kuklilehtedega. Serveeri friikartulitega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
