Aasiapärane hot dog kimchiga
Hääled: 3
Aeg:
Aasiapärane kimchi hot dog - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Hot dogid
- 8 veiselihavorsti
- 8 hot dogi kuklid
- 450 g poest ostetud kimchit
Kapsasalat
- 1/2 punast kapsast
- 1/2 pead Savoy kapsast
- 2 supilusikatäit seesamiseemneid
- 2 suurt porgandit
- 1 spl hakitud värsket ingverit
- 3 jalapeño paprikat, ribadeks lõigatud (eemalda seemned)
- 1/2 punast sibulat, köögiviljakoorijaga kuubikuteks hakitud
Tankimine
- 1/2 spl riisiäädikat
- 1 spl. tšillikaste
- 3 spl 1 fariinsuhkrut
- 2 spl sinepit
- Oliiviõli 1/3 tassi
- 1/2 teelusikatäit soola ja pipart
- 1 tl seesamiõli
Ketšup
- 1 tass ketšupit
- 3 supilusikatäit Sriracha kastet (Tai kaste)
- 2 supilusikatäit tumedat tamari sojakastet
- 1 teelusikatäis hakitud ingverit
- Sega kõik koostisosad eraldi kausis.
Sinep
- 1 tass sinepit
- 1 spl tamari kastet
- 3 supilusikatäit ketšupit
- 1 teelusikatäis värsket ingverit
- 1 spl Sriracha kastet
- 1 spl riisiäädikat
- Sega kõik koostisosad
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: vorstid, hot dogi kuklid, kimchi, punane kapsas, Savoy kapsas, porgand, jalapeno pipar, riisiäädikas, tšillikaste, pruun suhkur, sinep, Sriracha kaste, ketšup
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- TankimiseksSega kõik kastme koostisosad klaaspurki, sulge tihedalt ja loksuta, kuni need on korralikult segunenud.
- Kapsasalati jaoksRösti seesamiseemneid 2 minutit, kuni need on kergelt kuldpruunid, ja pane kõrvale. Lõika õhukeselt kahte tüüpi kapsast ja pane need sügavasse kaussi. Koori ja riivi porgandid ning lisa kaussi. Eemalda jalapeño paprikast seemned, lõika ribadeks ja lisa kaussi. Lisa õhukeselt viilutatud punane sibul ja sega õrnalt kõik koostisosad. Enne serveerimist lisa kaussi kaste ja sega läbi.
- Kuumuta grill keskmise kuumuseni (180–200 kraadi Celsiuse järgi). Pruunista iga vorsti 3–4 korda mõlemalt poolt. Grilli 8 minutit, pöörates iga 2 minuti järel (nii küpsevad vorstid korralikult läbi ilma ülekuumenemise või kõrbemiseta).
Soovi korral röstige kukleid grillil, asetage need lõikepind allpool ja grillige 30–45 sekundit, jälgides küpsetusaega. Pange igasse kuklisse 30–50 grammi kimchit, seejärel vorst ja coleslaw. Katke hot dogid ketšupi ja sinepiga ning serveerige soojalt.
Kategooriad:
retsept / Kiirtoit / Hot dogid / Aasia köök
Sarnased retseptid
