Aasia salat ja sealiha wrapid
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 462, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 37 G., süsivesikud 51 G., kiudaine 3 G., kolesterool 97 mg naatrium 690 mg suhkur 0 G.
Kalorid 462, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 37 G., süsivesikud 51 G., kiudaine 3 G., kolesterool 97 mg naatrium 690 mg suhkur 0 G.
Aasiapärased salatirullid on suurepärane eelroog igaks sündmuseks, eriti piknikuks. Õrn sealiha sisefilee hõõrutakse vürtsika Aasia kastmega, grillitakse (või praetakse pannil), seejärel lõigatakse õhukeselt viiludeks ja serveeritakse salatilehtedel riisi ja värskete köögiviljadega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 ja 1/4 tassi valget riisi
- 2 tl taimeõli + lisaks grilli määrimiseks
- 1/4 tassi kergelt soolatud sojakastet
- 1 spl sriracha kastet (Aasia tšillikastet) + lisa niristamiseks
- 1,5 tl riivitud kooritud ingverit
- 1 suur sealiha sisefilee (umbes 600 g), pikuti pooleks lõigatud
- 2 porgandit, tükeldatud
- Pool inglise kurki, kuubikuteks lõigatud
- 2 spl värskelt pressitud laimimahla + laimiviilud serveerimiseks
- 2 tl helepruuni suhkrut
- 12 suurt salatilehte
- Hakitud värsket koriandrit serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sealiha sisefilee, sealiha, riis, kurgid, porgand, ingveri juur, Sriracha kaste, laimimahl
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane riis keskmise suurusega kastrulisse ja kata 1,5 tassi veega. Lase keskmisel kuumusel keema tõusta ja keeda, kuni suurem osa veest on imendunud, umbes 4 minutit. Vähenda kuumust, kata kaanega ja jätka keetmist, kuni kogu vesi on imendunud, umbes 12 minutit.
- Eemalda kaas ja tõsta riis suurde kaussi, et see veidi jahtuks.
- Kuumuta suur grillpann (või grillpann) keskmisel kuumusel ja pintselda taimeõliga. Sega kausis 2 supilusikatäit sojakastet, taimeõli, 1,5 tl Sriracha kastet ja 1 tl ingverit; hõõru sealiha seguga.
- Tõsta sealiha grillpannile ja küpseta umbes 8 minutit mõlemalt poolt, et see oleks medium-rare. Tõsta lõikelauale ja lase 5 minutit puhata, seejärel viiluta sealiha õhukeselt.
- Sega riisiga ülejäänud 2 supilusikatäit sojakastet, 1,5 teelusikatäit Srirachat ja 1 teelusikatäis ingverit. Lisa porgandid, kurk, laimimahl ja fariinsuhkur ning sega läbi.
- Serveeri riisi ja sealiha salatilehtedel, puista peale koriandrit ja nirista peale Sriracha kastet. Serveeri laimilõikudega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
