Tai rullid (wrapid) kalkuniga
Hääled: 4
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Meile meeldib pühapäevaste õhtusöökide valmistamisel kasutada vürtsisegusid: saate luua keeruka maitsekombinatsiooni ilma sadu erinevaid maitseaineid välja mõõtmata. Võite proovida ka ebatavalisi variatsioone, näiteks seda Tai köögist inspireeritud kalkunisalatit, mis valmib vähem kui 30 minutiga ja milles kasutatakse mereandide vürtsisegu.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 700 g kalkunihakkliha
- 2 supilusikatäit taimeõli
- 2 purustatud küüslauguküünt
- 5 cm pikkune tükk värsket ingverit, kooritud ja peeneks hakitud.
- 1 kamp rohelist sibulat, viilutatud ringideks (valged ja rohelised osad eraldatud)
- 1 tl mereandide maitseaineid (nt. Vana laht)
- 1/4 tassi Aasia kalakastet
- 1,5 tassi tükeldatud värsket ananassi
- 1/2 tassi jämedalt hakitud värskeid koriandrilehti (lahtiselt pakitud)
- 2 laimi mahl ja laimilõigud serveerimiseks
- Kuum keedetud valge riis serveerimiseks
- 1 pea Bostoni salatit (lehed eemaldatud) serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, Ananass, Bostoni salat, kalakaste, laimimahl, ingveri juur, roheline sibul, küüslauk, kala maitseaine, riis, koriander
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Valmista täidis: Kuumuta õli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa küüslauk, ingver, rohelise sibula valged osad ja mereandide maitseained.
Küpseta, kuni köögiviljad hakkavad pruunistuma, umbes 5 minutit. Lisa kalkun ja küpseta, hakkliha puust lusikaga lahti harutades, kuni see on kuldpruun, umbes 5 minutit. - Lisa kalakaste ja hakitud roheline sibul ning kuumuta, kuni vedelik on peaaegu täielikult imendunud, umbes 5 minutit. Lisa ananass, koriander ja laimimahl. Tõsta tulelt.
InningudLusikaga tõsta täidis kuuma keedetud riisi peale ja serveeri laimiviilude ja salatilehtedega täidise ümber mähkimiseks.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
