Võileivarullid

Hääled: 1

Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 338, rasva koguhulk 26 G., küllastunud rasvad 14 G., valgud 18 G., süsivesikud 9 G., kiudaine 1 G., kolesterool 87 mg naatrium 964 mg suhkur 1 G.

Kuigi need rullid ei sisalda riisi ega kala ning maitsevad pigem võileibade moodi, on nende valmistamine siiski lõbus, eriti lastega. Giada De Laurentiis esitles kahte rullivariatsiooni – prosciutto ja mozzarella, kalkuni ja cheddari –, aga võite proovida kombineerida mis tahes käepärast olevaid delikatessilihasid ja juustusid.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Sushi prosciutto ja mozzarellaga

3 viilu täisteraleiba, paksusega 1 cm, suurusega 7 x 12 cm, koorikud eemaldatud
2 spl toatemperatuuril mascarponet
3 õhukest viilu prosciutot
1 pall (110 g) värsket mozzarellat, patsuta kuivaks ja lõika 6 4 cm pikkuseks ja 1 cm paksuseks pulkaks.
6 väikest marineeritud kurki, otsad ära lõigatud
1 tükk porgandit, 7 cm pikk, kooritud ja lõigatud 0,5 cm paksusteks pulkadeks.

Türgi ja cheddari sushi

3 viilu täisteraleiba, paksusega 1 cm, suurusega 7 x 12 cm, koorikud eemaldatud
2 spl toatemperatuuril mascarponet
3 õhukest viilu keedetud kalkunit
1 tükk cheddarit (55 g), lõigatud 4 x 1 cm pulkadeks.
3 rohelist uba, blanšeeritud, otsad ära lõigatud
1 tükk porgandit, 7 cm pikk, kooritud ja lõigatud 0,5 cm paksusteks pulkadeks.

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: täisteraleib, porgand, rohelised oad, mascarpone juust, kalkun, prosciutto

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Sushi prosciutto ja mozzarellaga:

Aseta saiaviilud tööpinnale. Rulli need tainarulliga 0,5 cm paksuseks. Määri igale saiaviilule ühele küljele 1 teelusikatäis mascarponet ja kata ühe prosciutto viiluga. Lõika prosciutto kääridega leivale sobivaks.
Määri igale prosciutto viilule veel üks teelusikatäis mascarponet. Aseta 2 juustupulka ots otsaga leiva kitsale servale. Aseta 2 marineeritud kurki ots otsaga juustu ette. Aseta porgandipulk marineeritud kurgi ja juustu vahele. Alustades täidetud otsast, rulli leib rulliks, vajutades seda õrnalt. Lõika terava noaga iga rull kolmeks tükiks.

Türgi ja cheddari sushi:

Aseta saiaviilud tööpinnale. Rulli need tainarulliga 0,5 cm paksuseks. Pintselda iga viilu üks külg 1 teelusikatäie mascarponega ja kata ühe kalkuniviiluga.
Kärpige kalkun kääridega saia suuruseks. Pintselda iga kalkuniviilu veel ühe teelusikatäie mascarponega. Aseta 2 juustupulka ots otsaga saia kitsale servale. Aseta juustu peale rohelised oad.
Aseta porgandipulk roheliste ubade kõrvale. Alusta täidetud otsast ja rulli leib õrnalt vajutades rulli. Lõika terava noaga iga rull kolmeks tükiks.
Aseta sushi vaagnale ja serveeri.