Aeg: 1 tund ja 40 minutit.
Keerukus: kergesti
Kogus: 2 rulli

Kreeka stiilis sushi rullid - detailne retsept.

Koostisosad:

• 2 nori lehte
• 1 tass sushi riisi (vt retsepti allpool)
• 8-10 kivistatud oliivi, pooleks lõigatud
• 30–60 g murendatud fetajuustu
• 1 keskmise suurusega kurk, kooritud ja õhukeselt viilutatud
• Marineeritud ingver serveerimiseks
• Wasabi serveerimiseks
• Sojakaste serveerimiseks
• 110 g röstitud punast paprikat, õhukeselt viilutatud (konserveeritud paprika puhul kurna soolvesi enne kasutamist)

Sushi riis:

• 3 spl vett
• 1 teelusikatäis soola
• 1 tass lühikese teraga sushi riisi
• 1/4 spl riisiveiniäädikat

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

fetajuust, kurgid, ingveri juur, ümarateraline riis, veiniäädikas, sojakaste, merevetikad, nori, tšillipipar, oliiv, vasabi

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Aseta üks nori leht pikuti bambusmati peale, läikiv pool allpool. Aseta leht umbes 2,5 cm kaugusele mati endapoolsest servast. Niisuta käed külma veega ja võta peotäis sushiriisi. Aseta riis nori lehe keskele ja jaota riis sõrmedega ühtlaselt üle pinna.
2. samm
• Seejärel laota röstitud punased paprikad, oliivid, fetajuust ja kurgid horisontaalselt rulli pinnale. Kasuta sushi rullimiseks matti, vajutades ja pigistades seda, et moodustuks ümmargune sigarikujuline rull. Lõika terava noaga rullid 15 tükiks (2,5 cm) paksuseks ringiks. Aseta rullid külili, riisipool ülespoole, ja serveeri marineeritud ingveri, wasabi ja sojakastmega.
  
  Sushi riis: Vala vesi ja sool keskmise suurusega kastrulisse. Kata tihedalt suletava kaanega. Lase vesi keema tõusta. Lisa riis, lase vesi keskmisel kuumusel uuesti keema tõusta ja seejärel alanda kuumust nii madalaks, et vedelik vaevu podiseb. Kui vesi on täielikult aurustunud, eemalda kastrul tulelt. Sega hulka riisiäädikas ja lase riisil enne kasutamist jahtuda.

Hääled: 2