Aeg: 1 tund 35 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 4 rulli

Krõbedate paneeritud krevettide ja seesami-ingverikastmega sushirullide retsept.

Koostisosad:

• 2 tassi Jaapani riisi
• 8 suurt kooritud ja soolestikust puhastatud krevetti koos sabadega (sirgestage kätega)
• Sushiäädikas
• Sool
• 4 suurt nori lehte, lõigatud 2/3 pikkuseks
• 1/2 kasvuhoonekurki, kooritud, seemnetest puhastatud ja lõigatud neljaks pikaks ribaks (nori pikkuseks)
• Nisujahu
• 2 lahtiklopitud muna
• Panko (Jaapani riivsai)
• Mustad seesamiseemned
• 1 avokaado, lõigatud 8 ribaks
• Wasabi pasta
• Ingverikaste (vt retsepti allpool)
• Punase pipra helbed kaunistuseks

Seesami-ingverikaste:

• 2 golfipalli suurust ingveritükki, kooritud ja viilutatud
• 4 supilusikatäit röstitud seesamiseemneid
• 1 spl sojakastet
• 4 supilusikatäit majoneesi
• 4 supilusikatäit sushiäädikat
• 2-4 supilusikatäit vett
• 1/2 sidruni mahl

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

riis, krevetid, panko riivsai, munad, merevetikad, nori, kurgid, ingveri juur, sojakaste, majonees, sidrunimahl, punase pipra helbed, Avokaado, vasabi, seesam

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Keeda riisi vahekorras 1 osa riisi ja 2 osa vett. Võid kasutada riisikeetjat, aurutit või kastrulit vastavalt pakendi juhistele.
  
  Kui riis on keedetud, aseta see suurele küpsetusplaadile ja puista peale sushiäädikat. Sega korralikult läbi, aga ära riisiteri purusta. Jahuta riis toatemperatuurini.
2. samm
• Kuumuta suures kastrulis või fritüüris õli 180°C-ni, täites poti poole peal.
  
  Soola krevetid, puista neile jahu, kasta munasse ja paneeri. panko riivsaiPrae paneeritud krevette kuldpruuniks. Aseta paberrätikutega vooderdatud taldrikule.
3. samm
• Aseta nori lõikelauale, laota riis mustale (mitte läikivale) poolele ja puista peale musti seesamiseemneid. Aseta nori riisipool allpool kilega kaetud bambusmati peale.
  
  Aseta keskele 2 krevetti, 2 avokaadoriba, kurgiriba ja natuke wasabit. Keera rulli. (Edu!) Lõika 8 tükiks (siin on vaja enamat kui lihtsalt õnne!)
  
  Vala seesami-ingverikaste serveerimisvaagnale ja aseta sushi sellele. Puista kastmele tšillihelbeid.
  
  Seesami-ingverikaste: Pane kõik koostisosad blenderisse. Blenderda suurel kiirusel, kuni kõik tahked koostisosad on vedelad.

Hääled: 2