Tuunikalaburgerid porgandi-ingverikastmega
Hääled: 1
Aeg: 34 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 4 tk.
Keerukus: kergesti
Kogus: 4 tk.
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 435, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad 3.8 G., valgud 32 G., süsivesikud 28 G., kiudaine 5 G., kolesterool 43 mg naatrium 662 mg suhkur - G.
Kalorid 435, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad 3.8 G., valgud 32 G., süsivesikud 28 G., kiudaine 5 G., kolesterool 43 mg naatrium 662 mg suhkur - G.
Nende võileibade kotletid on valmistatud grillitud tuunikalast. Hakkliha valmistamiseks püreestatakse tuunikala köögikombainis maitseainetega nagu sojakaste, laimimahl, koriander ja riivitud ingver, mis annavad kotletile imelise Aasia maitse. Grilli tuunikala nagu veiseliha, ära küpseta seda täielikult läbi, et kotletid oleksid mahlased ja maitsvad. Serveeri neid täisteraleivaküpsetistel idudega hapukas Aasia porgandi-ingverikastmes ja küpse avokaado viiludega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Kaste
- 1 väike porgand, jämedalt hakitud
- 4 cm ingverijuurt, kooritud
- 2 spl riisiäädikat
- 1 spl tumedat seesamiõli
- 1 spl kergelt soolatud sojakastet
- Näpuotsatäis suhkrut
Burgerid
- 450 g sushikvaliteediga tuunikala
- 2 spl + 1 tl oliiviõli
- 2 supilusikatäit kergelt soolatud sojakastet
- Poole laimi mahl
- 1/4 tassi hakitud koriandrit
- 1 spl riivitud ingverit
- 1 tass kuuma idusid serveerimiseks
- 4 täisteraviljast hamburgerisaia
- Pool avokaadot, viilutatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: porgand, ingveri juur, riisiäädikas, seesamiõli, sojakaste, suhkur, tuunikala, lubi, koriander, idud, hamburgerisaiad, Avokaado
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
Valmista kaste:
Purusta porgandid ja ingver köögikombainis peeneks. Lisa äädikas, seesamiõli, sojakaste ja suhkur ning püreesta ühtlaseks massiks. Lisa 2 supilusikatäit vett ja vahusta; maitsesta soola ja pipraga. Vala kaste kaussi.Valmista burgerid ette:
Lõika tuunikala tükkideks. Pühkige köögikombain puhtaks ja lisage tuunikala; pulseerige paar korda, et tükid puruneksid. Sega kausis 2 supilusikatäit oliiviõli, sojakaste, laimimahl, koriander ja ingver, maitsesta soola ja pipraga. Vala segu kala peale ja pulseerige köögikombainis. Vormi 4 kotletti; pintselda igaüht kergelt ülejäänud 1 teelusikatäie oliiviõliga.- Kuumuta grill või grillpann eelsoojaks. Kui kotletid on kuumad, lisa need ja küpseta 2 minutit mõlemalt poolt poolküpse või kuni soovitud küpsusastmeni.
- Sega idud porgandi-ingverikastmesse. Aseta kotletid kuklitele ja kata avokaado ja idudega.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
