Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 4 rulli

Vürtsikad seestpoolt väljapoole pööratud rullid tuunikala ja spetsiaalse kastmega - detailne retsept.

Koostisosad:

• 225 g värsket sushikvaliteediga tuunikala, lõigatud 1 cm laiusteks ribadeks
• 4 lehte praetud merevetikaid (yakinori)
• Valmis sushi riis (vähemalt 3 tassi valmis riisi)
• 1/3 tassi majoneesi
• 2 supilusikatäit kuuma tšillipastat
• 1 tl kuuma tšilliõli
• 1/2 tl röstitud seesamiseemneõli
• Wasabi pasta
• 2 spl peeneks hakitud rohelist sibulat
• 3 supilusikatäit röstitud musti seesamiseemneid

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

tuunikala, majonees, tšillipasta, merevetikad, nori, riis, roheline sibul, vasabi, seesam

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Väikeses kausis sega kokku majonees, tšillipasta, kuum tšilliõli ja seesamiõli. Sega läbi.
  
  Aseta üks röstitud merevetikatükk sushi-matile (makisushi), kitsas ots enda poole. Määri kergelt niiskete sõrmedega merevetikalehele piisavalt riisi, et see täielikult kataks, ja suru see kindlalt matile kinni.
  
  Keera vetikaleht ümber nii, et riis oleks allapoole. Aseta tuunikalaribad vetikale vertikaalselt, paralleelselt kitsa küljega, umbes 1/3 vetikalehe laiusest.
2. samm
• Määri tuunikalale väike kogus wasabit ja puista peale hakitud sibulat. Hakka merevetikaid sushimati abil õrnalt rullima, vajutades neid tugevalt, et tekiks tihe ja kompaktne rull.
  
  Kui rull on täielikult rullitud, aseta see tagasi alusele ja suru uuesti kokku. Puista seesamiseemneid tasasele pinnale ja rulli rulli kergelt. Lase sel paar sekundit seista ja lõika seejärel terava niiske noaga.
  
  Lõika rull 6-8 tükiks ja serveeri vähese kastmega või dipikastmena. Korda ülejäänud koostisosadega.

Hääled: 1