Aeg: 2 tundi 5 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8 portsjonit eelroana

Alton Browni California rullid - täielik retsept.

Koostisosad:

• 4 nori lehte
• 1/2 portsjonit sushiriisi
• 1/2 sidruni mahl
• 1/3 tassi röstitud seesamiseemneid
• 4 krabipulka, tükkideks rebitud
• 1 keskmine avokaado, kooritud, kivist puhastatud ja 0,5 cm paksusteks viiludeks lõigatud
• 1 väike kurk, kooritud, seemnetest puhastatud ja õhukesteks ribadeks lõigatud (nagu tikutikud)
• Marineeritud ingver, wasabi ja sojakaste serveerimiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

merevetikad, nori, krabiliha, sidrunimahl, riis, seesam, Avokaado, kurgid, ingveri juur, sojakaste, vasabi

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Pigista avokaado peale sidrunimahla, et see pruuniks ei läheks.
  
  Kata bambusmatt kilega. Lõika norilehed ristipidi pooleks. Aseta üks norileht läikiva poolega allapoole matile. Niisuta sõrmed veega ja jaota umbes 1/2 tassi riisi ühtlaselt norilehele. Puista riisile seesamiseemneid.
2. samm
• Keera nori leht ümber nii, et riis oleks all. Aseta lehe keskele 1/8 kurgist, avokaadost ja krabipulkadest. Võta mati endapoolne serv ja hoia täidist sõrmedega paigal, rulli see mati abil tihedaks silindriks.
  
  Eemalda matt ja pane kõrvale. Kata niiske lapiga. Korda, kuni kogu riis on ära kasutatud. Lõika iga rull 6 tükiks. Serveeri marineeritud ingveri, wasabi ja sojakastmega.

Hääled: 1