Jaapani stiilis praadirullid
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 480, rasva koguhulk 27 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 43 G., süsivesikud 19 G., kiudaine 5 G., kolesterool 112 mg naatrium 664 mg suhkur 8 G.
Kalorid 480, rasva koguhulk 27 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 43 G., süsivesikud 19 G., kiudaine 5 G., kolesterool 112 mg naatrium 664 mg suhkur 8 G.
Teriyaki praadirullid on populaarne Jaapani roog, mis on valmistatud väga õhukestest lihaviiludest, mis on mähitud köögiviljadega. Selles retseptis on praadirullid täidetud rohelise sibulaga ja grillitud. Grillimise ajal pintseldatakse rullid sojakastme, hoisini ja vürtside seguga, mille tulemuseks on mahlane ja maitsev roog. Lisandiks grilli sparglit, brokolit ja rohelist sibulat. Serveeri vürtsikate maapähklitega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 suurt kimpu rohelist sibulat, kärbitud ja pooleks lõigatud
- 1 brokolipea, kärbitud ja pikkadeks õisikuteks lõigatud
- 2,5 spl taimeõli + lisaks praadimiseks
- 3 spl soolatud maapähkleid, hakitud
- 1 teelusikatäis riivitud ingverijuurt
- 2 küüslauguküünt, peeneks riivitud
- 700 g õhukesi veiselihatükke braciole jaoks (8 viilu)
- 1 kimp sparglit, kõvad otsad ära lõigatud
- 1/4 tassi hoisini kastet
- 1 spl kergelt soolatud sojakastet
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha, brokkoli kapsas, roheline sibul, spargel, ingveri juur, hoisinikaste, Maapähkel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grill keskmise-kõrge kuumuseni. Kuumuta keskmises potis vesi keemiseni, lisa roheline sibul ja kuumuta umbes 45 sekundit, kuni see on närtsinud. Tangide abil tõsta brokkoli sõelale jahtuma ja seejärel patsuta paberrätikutega kuivaks. Lisa brokkoli keevasse vette ja keeda umbes 3 minutit, kuni see hakkab pehmenema. Kurna ja tõsta suurde kaussi.
- Kuumuta väikesel mittenakkuval praepannil keskmisel kuumusel 0,5 supilusikatäit taimeõli. Lisa maapähklid ja pool ingverist ja küüslaugust; kuumuta segades 2-3 minutit.
- Tao veiseliha 0,3 cm paksuseks. Aseta kaks tükki üksteise kõrvale, kergelt kattudes; puista peale soola ja musta pipart. Kata veerand rohelise sibulaga, lao see risti. Rulli liha rulaadiks, kinnita see hambatikkudega. Tee samamoodi veel kolm rulaadi.
- Lisa spargel, ülejäänud roheline sibul ja ülejäänud 2 supilusikatäit taimeõli brokolile, maitsesta soola ja pipraga ning sega läbi. Sega kausis hoisinikaste, sojakaste ning ülejäänud ingver ja küüslauk.
- Pintselda grillrest taimeõliga. Pintselda steigirullid poole kastmega. Kata kaanega ja grilli, keerates ja pintseldades ülejäänud kastmega, kuni krõbedad on, 7-8 minutit. Grilli köögivilju pehmeks, 3-5 minutit. Lõika rullid pooleks, eemalda hambatikud ja serveeri köögiviljadega. Puista peale maapähkleid.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
