Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 14

Neid maitsvaid lõhe- ja tuunikalarulli on kodus lihtne valmistada, aga su lähedased vaevalt usuvad, et sa neid restoranist ei tellinud! Täidetud värske lõhe ja kurgiga ning peale puistatud kergelt praetud tuunikala viiludega. Kolme tüüpi tšillipipraga valmistatud ülivürtsikas kate lisab erilise maitse. Tasakaalustatud vürtsikuse saavutamiseks kasuta katet säästlikult.

Koostisosad:

Kuum kaste

• 1 tass koriandrilehti
• 0,5 tassi sidrunimahla
• 1/4 spl soola
• 7 Tai tšillipipart
• 6 habanero kauna
• 4 serrano kauna
• 2 väikest ringi valget sibulat

5-tärni rullid

• 2 lehte teravat norit
• 1 tass keedetud sushiriisi
• Pool kurki, kooritud ja seemnetest puhastatud ning õhukesteks ribadeks lõigatud
• 2 vürtsikat toorest lõhefileed (umbes 170 g kumbki)
• 110 g vürtsikat praetud tuunikala
• Spetsiaalvarustusbambusest matt

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

lõhe, tuunikala, sushi riis, nori, serrano pipar, koriander, kurgid

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuum kaste:
  
  Sega blenderis koriander, sidrunimahl, sool, tšilli ja sibul ning püreesta 5 minutit, kuni segu on ühtlane.
2. samm
• Rullid:
  
  Kata bambusmatt kilega. Aseta üks nori leht matile. Lisa pool sushiriisist ja suru tugevalt, et tekiks ühtlane kiht. Keera bambusmatt ümber nii, et riis jääks rulli välisküljele.
3. samm
• Aseta pool vürtsikast lõhest ja kurkidest norile. Rulli matti ettepoole, surudes koostisained kokku, et moodustada rull. Eemalda kilelt.
4. samm
• Aseta pool praetud tuunikala rulli peale. Lõika rull väikesteks tükkideks ja nirista peale kuuma kastet. Teise rulli valmistamiseks korda ülejäänud koostisosadega.

Hääled: 1