Munarullid lihapallidega

Hääled: 7

Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 8 rulli

Munarullid on populaarne Ameerika suupiste Aasiapärase keerdkäiguga, mis sarnaneb fritüüritud kevadrullidega. Munarullid valmistatakse aga spetsiaalsetest tainalehtedest, mis praadimisel moodustavad tiheda, krõbeda koore, mis on paksem ja täidlasem kui Aasia kevadrullid. Valmistage need isuäratavad munarullid Itaalia stiilis marinara kastmes lihapallide, mozzarella juustu ja basiilikuga täidisega. Praege neid ja serveerige kuumalt, et nautida sulatatud juustu sees. Neid krõbedaid munarulle süüakse kätega, kastes neid kastmesse.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

250 g külmutatud keedetud lihapalle, sulatatud ja lõigatud suupärasteks tükkideks
2 tassi valmis- või konserveeritud marinara kaste
8 lehte 15 cm läbimõõduga ruudukujulist munarullitainast
2 muna, lahtiklopitud
250 g riivitud mozzarellat
16 värsket basiilikulehte
Maapähkliõli fritüürimiseks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, marinara kaste, filotainas, mozzarella juust, Maapähklivõi, basiilik

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Sega lihapallid 1/4 tassi marinara kastmega.

Laota tainaplaat enda ette nagu teemant. Pintselda servad lahtiklopitud munaga. Aseta taina keskele umbes 2 supilusikatäit mozzarellat, seejärel lisa lihapallid (samuti umbes 2-3 supilusikatäit) ja puista peale 2 basiilikulehte.
Täidise tainalehele laotamisel jäta servadest umbes 2,5 cm (1 toll) vaba ruumi. Murra taigna endapoolne ots täidise peale. Seejärel murra mõlemad küljed keskele ja rulli tainas koos täidisega ettevaatlikult tihedaks silindriks, surudes servad sisse ja surudes täidise paika.

Korda sama protseduuri ülejäänud tainaga, kuni täidis on otsas. Rullide kokkupanemisel pane kindlasti kõrvale kõik tainas, mida sa ei kasuta, ja kata kokkupandud rullid köögirätikuga, et tainas ära ei kuivaks.
Vala paksupõhjalisse pannile või padale 10–12 cm taimeõli ja kuumuta see 175 °C-ni.
Prae munarulle 4 kaupa kuldpruuniks, 6–8 minutit. Aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Serveeri ülejäänud marinara kastmega dipikastmena.

Kategooriad:

retsept / Frittimine / Eelroad / Liha eelroad / / / Ameerika köök / Kelsey Nixon

Sarnased retseptid