Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Riis sushi jaoks riisipliidis - üksikasjalik retsept.

Koostisosad:

• 3 tassi lühikese teraga valget riisi
• 1/4 spl riisiveiniäädikat
• 1/4 tassi suhkrut
• 1 teelusikatäis soola

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

ümarateraline riis, mirin (riisivein)

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Enne keetmist loputa riisi voolava vee all, kuni vesi on selge. Kurna vesi sõelas tund aega. Keeda pliidil või elektrilises riisikeetjas vastavalt pakendi juhistele.
2. samm
• Väikeses kastrulis madalal kuumusel sega kokku äädikas, suhkur ja sool. Sega õrnalt, kuni sool ja suhkur on lahustunud. Jahuta toatemperatuurini.
3. samm
• Kuni riis on veel soe, tõsta see suurde, mittereageerivasse kaussi. Vala äädika segu riisile järk-järgult, kasutades keetmise ajal fööni.
  
  Kasutage riisilabidat, et riisi õrnalt segada, ilma teri purustamata. Katke riis niiske lapiga ja hoidke seda toatemperatuuril, kuni olete sushi valmistamiseks valmis. Ärge hoidke külmkapis.

Hääled: 8