See marineeritud ingveri ehk jaapani keeles "gari" retsept annab maitsva, hõrgu ja krõbeda ingveri, just nagu Jaapani restoranis. Seda on lihtne kodus valmistada. Ühtlaselt õhukeste viilude saamiseks kasutage spetsiaalset köögiviljalõikurit. Neid hautatakse pool tundi riisiäädika, tšillipipra ja vürtside segus, seejärel jahutatakse ja hoitakse külmkapis kuni kuu aega. Marinaadile lisatud väike peet annab ingverile meeldiva roosa tooni. See nipp on kasulik, kui ingver pole noor ega värvu loomulikult.

Koostisosad:

• 2 tassi (0,3 cm paksust) kooritud ingveriviilu
• 2 spl riisiäädikat
• 1 spl soola
• 0,5 tassi suhkrut
• 1 väike peet, kooritud ja pooleks lõigatud
• 2 loorberilehte
• 0,5 spl valgeid pipraterasid
• 2 Tai paprikat (linnu silma järgi)

Soovitame

10 klassikalist šampanjakokteili

97 parimat eelrooga uusaastaks ja jõuludeks

Uusaasta magustoidud, 31 retsepti

31 hämmastavat uusaastaõhtuse õhtusöögi retsepti

64 uusaasta kokteili- ja joogiretsepti

88 parimat magusate saiakeste ja magustoitude retsepti saidil

50 kiiret ja lihtsat uusaasta roogade retsepti

Retsept: