Suitsulõherullid mooni- ja seesamiseemnetega
Hääled: 2
Aeg: 1 tund ja 20 minutit.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 701, rasva koguhulk 24 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 27 G., süsivesikud 92 G., kiudaine 3 G., kolesterool 51 mg naatrium 922 mg suhkur 6 G.
Kalorid 701, rasva koguhulk 24 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 27 G., süsivesikud 92 G., kiudaine 3 G., kolesterool 51 mg naatrium 922 mg suhkur 6 G.
Need rullid said inspiratsiooni ikoonilistest New Yorgi bagelitest lõhe ja toorjuustuga. Kõik need samad maitsed on nüüd Aasiast inspireeritud rulli kujul! Nendes on suitsulõhe, kreemjas toorjuust ning mooniseemnete, seesami, kuivatatud sibula ja küüslauguga kate, mis bageleid tavaliselt kaunistab. Nende rullide kodus valmistamine on palju lihtsam, kui tundub, ja isegi kui te ei saa neid esimesel korral päris õigesti, premeeritakse teid ikkagi uskumatu maitsega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 tassi sushi riisi
- 3 spl riisiäädikat
- 1 spl suhkrut
- 110 g toorjuustu
- 2 porgandit, peeneks hakitud
- 2 rohelist sibulat, peeneks hakitud
- Taimeõli määrimiseks
- 350 g õhukesi suitsulõhe viile
- 1/4 tassi kuivatatud sibulahelbeid
- 1/4 tassi seesamiseemneid
- 2 supilusikatäit kuivatatud küüslauguhelbeid
- 2 supilusikatäit mooniseemneid
- Sojakaste, marineeritud ingver ja wasabi serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: suitsulõhe, sushi riis, kuivatatud sibulad, moon, seesam, riisiäädikas, porgand, roheline sibul, toorjuust, vasabi, sojakaste
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Loputa riisi mitu korda külma veega, seejärel aseta see keskmise suurusega kastrulisse ja kata 3 3/4 tassi veega, lisades 1 supilusikatäie soola. Lase keema tõusta, kata kaanega ja alanda kuumust madalaks. Keeda segamata umbes 15 minutit, kuni riis on pehme. Tõsta kastrul tulelt ja lase riisil kaane all veel 15 minutit seista. Tõsta riis küpsetusplaadile. Sega tassis äädikas, suhkur ja 0,5 teelusikatäit soola. Vala äädikas riisi peale ja sega spaatliga. Lase riisil täielikult jahtuda (umbes 10 minutit külmkapis või 30 minutit toatemperatuuril).
- Sega kokku toorjuust, porgandid ja roheline sibul. Aseta tööpinnale kiletükk ja määri see kergelt taimeõliga. Laota kilele 1 1/3 tassi riisi ja vormi see niiskete kätega 18 cm läbimõõduga ruuduks. Aseta riisi peale üks kiht lõheviilusid, jättes endapoolsest servast 0,5 cm laiuse äärise. Aseta veerand toorjuustust endapoolsele servale. Kasutades kilet juhisena, keera rull tihedalt rulli. Suru riis kokku, rakendades rulli vormimiseks ühtlast survet. Korda ülejäänud koostisosadega, et teha veel 3 rulli.
- Sega sibulahelbed, seesamiseemned, kuivatatud küüslauk ja mooniseemned küpsetusplaadil. Veereta iga rull purukattes. Lõika iga rull märja noaga kaheksaks tükiks. Serveeri sojakastme, wasabi ja marineeritud ingveriga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
