Kreemjas spinat ilma kooreta mooni- ja seesamiseemnekattega
Hääled: 2
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 137, rasva koguhulk 6 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 8 G., süsivesikud 16 G., kiudaine 5 G., kolesterool 2 mg naatrium 757 mg suhkur 4 G.
Kalorid 137, rasva koguhulk 6 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 8 G., süsivesikud 16 G., kiudaine 5 G., kolesterool 2 mg naatrium 757 mg suhkur 4 G.
Kreemine spinat on maitsev ja tervislik lisand, mis sobib ideaalselt liha või linnulihaga. See veelgi tervislikum ja väiksema kalorsusega versioon kasutab traditsioonilise raske koore asemel kreemjat lillkapsapüreed. Maitse tasakaalustamiseks puista peale mooniseemnete, seesamiseemnete ja kuivatatud sibula segu (sellist, mida tavaliselt bagelitel leidub). See on tõeline maitsepomm! Tulemuseks on maitsev, piimavaba kreemine spinat.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 suur lillkapsapea (umbes 1,3 kg), lõigatud 5 cm tükkideks koos vartega
- 2 tassi sooja kanapuljongit
- Poole sidruni mahl
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 3 keskmist küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
- 2 pakki 280 g spinatit
- 3 spl mooniseemnete, seesami ja kuivatatud sibula lisandit
- Spetsiaalvarustus: aurutuskorv
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: lillkapsas, spinat, kuivatatud sibulad, küüslauk, moon, seesam, sidrunimahl
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta 2,5 cm vett aurutuskorvi sobivas kastrulis keema. Pane lillkapsas korvi ja aseta keeva vee kohale. Kata kaanega ja keeda kõrgel kuumusel umbes 15 minutit, kuni lillkapsas on noaga kergesti helvestatav. Pane lillkapsas blenderisse. Lisa kanapuljong, sidrunimahl ja 2 teelusikatäit soola; püreesta ühtlaseks massiks. Pane kõrvale.
- Kuumuta suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel oliiviõli, kuni see läigib. Lisa küüslauk ja kuumuta, segades, kuni servad hakkavad pruunistuma, umbes 1 minut. Lisa spinat (võid selle lisada kahes osas, kui su pann pole piisavalt suur). Kuumuta, sageli segades, kuni spinat närbub ja poole võrra väheneb, umbes 2 minutit.
- Lisa lillkapsapüree, puista peale 2 supilusikatäit katet ja sega, et see ühtlaselt jaotuks. Tõsta suurde serveerimiskaussi ja kata ülejäänud 1 supilusikatäie kattega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
