Hommikusöögi bagel-pajaroog
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
See vormiroog sisaldab kõiki traditsioonilise bagel-hommikusöögivõileiva koostisosi: bagelid, toorjuust, sealihavorst, munad ja ohtralt spinatit. Kuigi mitme võileiva kokkupanek hommikul võtab aega, pannakse see vormiroog kokku eelmisel õhtul. Hommikuks on bagelid munasegus immutatud ja kõik, mida peate tegema, on vormiroog ahju panna ja küpsetada. Aja kokkuhoiuks võite ka keedetud vorsti tooreste asemel murendada, mis on eriti mugav, kui teil on eelmisest hommikusöögist vorsti üle jäänud. Selle vormiroa tipphetk on krõbe bagel-kate, mis on valmistatud mooniseemnete, seesamiseemnete ja kuivatatud sibula segust. Ärge seda sammu vahele jätke!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 220 g tooreid sealihavorste, soolteta (8 tk) *
- Soolamata või või küpsetussprei küpsetusnõu määrimiseks
- 1 spl oliiviõli
- 2 tassi täispiima
- 3/4 tassi kerget koort
- Näpuotsaga cayenne'i pipart
- 8 suurt muna
- 1 ja 1/3 tassi tihedalt pakitud beebispinatit
- 2 suurt tavalist bagelit, lõigatud horisontaalselt pooleks ja lõigatud 1-tollisteks tükkideks.
- 1 ja 1/3 tassi riivitud provolone juustu
- 220 g toorjuustu, lõigatud 1 cm kuubikuteks.
- 2 spl bagel-katet (mooniseemnete, seesami ja kuivatatud sibula segu)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kupaty (praetud vorstid), munad, kreem, piim, spinat, bagelid, kohupiim, provolone juust, seesam, kuivatatud sibulad, jahvatatud cayenne'i pipar, moon
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta rest ahju keskele ja kuumuta ahi 175 °C-ni. Määri 9 x 13-tolline küpsetusvorm võiga või pihusta küpsetusspreiga.
- Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa vorst ja prae umbes 5 minutit, purustades puulusikaga kõik tükid; tõsta vahukulbiga kaussi.
Kulinaariaalane nõuanne *
Võite kasutada ka 1 ja 1/3 tassi purustatud valmis sealihavorsti. - Suures kausis sega kokku piim, lahja koor, cayenne'i pipar, munad, 3/4 tl soola ja 1/2 tl musta pipart. Sega hulka vorst, spinat, bagelid ja 3/4 tassi provolone juustu ning tõsta seejärel ettevalmistatud ahjuplaadile. Määri peale toorjuust ja puista peale bagelikatted ja ülejäänud provolone juust (vt märkust).
- Kata fooliumiga ja küpseta 45 minutit. Seejärel eemalda foolium ja küpseta, kuni vormiroog on paisunud, servad kuldpruunid ja keskele tahenenud, umbes 45 minutit. Lase enne serveerimist 15 minutit jahtuda.
Märkus
Selle vormiroa saab kohe küpsetada või eelmisel õhtul kokku panna, külmkapis hoida ja järgmisel hommikul küpsetada. Enne küpsetamist laske jahutatud vormiroal 15–20 minutit toatemperatuuril seista.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
