Bagel-burgerid hommikusöögiks

Hääled: 1

Kuidas teha - hommikusöögiks mõeldud bagel-hamburgereid

Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 1218, rasva koguhulk 85 G., küllastunud rasvad 35 G., valgud 54 G., süsivesikud 59 G., kiudaine 3 G., kolesterool 393 mg naatrium 2205 mg suhkur 12 G.

Ree Drummond valmistab neid bagel-burgereid sealihavorstikotlettide, sulava cheddari, magusate karamelliseeritud sibulate ja praemunaga – see on rikkalik hommikusöök, mis meeldib kogu perele. Mähi võileib soojalt fooliumisse ja võta tööle kaasa.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

110 g (8 spl) pehmendatud võid
6 bageli
2 keskmist kollast sibulat, lõigatud poolrõngasteks
1/4 tassi majoneesi
2 supilusikatäit kollast sinepit
Kuum kaste serveerimiseks
Jäme sool ja värskelt jahvatatud must pipar
450 g toorest vürtsikat sealihavorsti ilma ümbriseta
450 g toorest sealihavorsti vahtrasiirupiga, ümbris eemaldatud (vt valmistamist allpool)
12 viilu töödeldud kollast cheddarit
6 suurt muna

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: kupaty (praetud vorstid), munad, Ameerika juust, majonees, kuum kaste, bagelid, sibulad

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Aseta malmpann keskmisel-madalal kuumusel. Lõika bagelid pooleks ja pintselda lõikeküljed õliga. Aseta bagelipooled pannile, õlitatud pool allpool, ja rösti 2–3 minutit kuldpruuniks.
Lisa samale pannile hakitud sibul ja 1 supilusikatäis võid ning kuumuta madalal kuumusel aeg-ajalt segades, kuni sibul on pehme ja kuldpruun, umbes 20 minutit. Tõsta taldrikule.

Samal ajal sega väikeses kausis majonees, sinep, sorts kuuma kastet ja 1 teelusikatäis soola ja 1 teelusikatäis musta pipart. Pane kõrvale.
Sega keskmises kausis kuumad ja vahtrasiirupvorstid. Vormi segust kuus 1,25 cm paksust kotletti, mille läbimõõt on veidi suurem kui bagel’itel (kuna kotletid küpsetamise ajal kahanevad).
Pane sama pann keskmisele kuumusele, lisa kotletid ja küpseta mõlemalt poolt 5–7 minutit, kuni need on läbi küpsenud. Kata iga kotletiga 2 viilu cheddari juustu ja kata pann kaanega, et juust kiiremini sulaks, 1–2 minutit.
Prae munad eraldi mittenakkuva kattega pannil keskmisel-madalal kuumusel 1 supilusikatäie võiga, maitsesta soola ja pipraga. Küpseta ühelt poolt, kuni need on küpsenud, seejärel keera munad ümber ja küpseta teine pool soovitud küpsusastmeni.
Võileibade kokkupanekuks määri iga bageli alumine pool majoneesi ja sinepi seguga, seejärel aseta peale juustukotlett, karamelliseeritud sibul ja praemuna. Määri bageli ülemisele poolele veel majoneesi ja sinepit ning pane võileivad kokku. Serveeri soojalt või mässi fooliumisse kaasavõtmiseks.
Seaprae hommikusöögivorst:

Need maitsvad vorstid on valmistatud ainult kõrgeima kvaliteediga sealihatükkidest ja maitsestatud ehtsa vahtrasiirupiga ning sobivad ideaalselt hommikusöögiks enne kooli või tööd või pühade ajal hilishommikusöögiks..

Sega suures kausis hakkliha, vahtrasiirup, salvei, sool, apteegitilli seemned, tšillihelbed, küüslaugupulber, sibulapulber ja aniisiseemned ühtlaseks massiks. Vormi segust kotletid.
- 1,1 kg hakkliha
- 1/4 spl vahtrasiirupit
- 1,5 spl hakitud värsket salvei
- 1 spl soola
- 2,5 tl fenkoliseemneid
- 2,5 tl punase pipra helbeid
- 2,5 tl küüslaugupulbrit
- 2,5 tl sibulapulbrit
- 1 teelusikatäis aniisiseemneid