Mehhiko stiilis hamburgerid
Hääled: 4
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Mehhiko stiilis hamburgerid - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 650 g hakkliha, eelistatavalt kaelast
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud pipar
- Taimeõli grillimiseks
- 4 pehmet Viini kuklit, horisontaalselt pooleks lõigatud
- 1 avokaado, lõika pooleks, eemalda kivi ja lõika viiludeks
- 1/2 laimi mahl
- 1 nael purki soojendatud, uuesti praetud musti ube
- 1/2 tassi pehmet murendatud queso fresco juustu
- Marineeritud jalapeno pipra viilud
- 1,5 tassi riivitud jääsalatit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, Viini kuklid, Avokaado, laimimahl, mustad oad, küpsetatud oad, queso fresco juust, jalapeno pipar, jääsalat
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grill keskmise-kõrge kuumusega.
- Vormi hakklihast neli ümmargust kotletti, igaüks kaaluga 160 grammi ja paksusega umbes 2 cm. Tee pöidlaga iga kotleti keskele 1,2 mm sügavune süvend. Puista kotletid mõlemalt poolt soola ja pipraga.
Õlita grillrestid kergelt õliga, aseta kotletid restidele, sisselõigatud pool allpool, ja küpseta umbes 5 minutit, kuni need on kergelt kõvad. Pööra kotletid ümber ja jätka küpsetamist, kuni need on kergelt kõvad, umbes 3 minutit. Kotletid on siis poolküpsed. Tõsta kotletid vaagnale ja lase neil 5 minutit puhata. Aseta kuklid grillile, lõikepool allpool, ja küpseta kuldpruuniks, umbes 1 minut. - Sega kausis avokaado laimimahlaga ja maitsesta soola ja pipraga. Jaga oad kuklite alumiste poolte vahel, seejärel kata kotletid, juust, avokaado, jalapeño ja salat. Kata kuklite ülemiste pooltega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
