Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Mais kepil ehk elote (hispaania keeles: elote Mais (või mais) on Mehhikos populaarne tänavasuupiste. Pealegi ei serveerita seda lihtsalt soolaga, vaid see valmistatakse iseloomuliku kohaliku maitsega. Maisitõlvik grillitakse ja kaetakse majoneesi, juustu, tšillipipra ja laimimahla tilgutamisega. See mais on suurepärane piknikumaius. Valmista see Mehhiko stiilis ja naudi selle eripärase köögi erksaid maitseid.

Koostisosad:

• 4 maisitõlvik, lehtedest puhastatud
• Taimeõli määrimiseks
• 1/4 tassi majoneesi
• 0,5 tassi murendatud cotija juustu
• Ancho vürtsisegu puistamiseks
• Laimiviilud serveerimiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

mais, Cotija juust, ancho pipar, lubi

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Leota 4 puidust varrast 30 minutit vees. Kuumuta grill kõrgele kuumusele.
2. samm
• Pista igasse maisitõlvikusse varras. Pintselda maisitõlvikuid taimeõliga. Küpseta, keerates, kuni need on igast küljest pruunistunud, 8–10 minutit.
3. samm
• Määri grillitud maisile majoneesi ja puista peale juustu. Puista peale vürtsisegu anšooga ja serveeri laimilõikudega.

Hääled: 4