Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 18 küpsist

Aaron Sanchezi Mehhiko brownie - detailne retsept.

Koostisosad:

• 225 g võid, pluss lisa määrimiseks
• 2 spl suhkrut
• 4 suurt muna
• 2 tl vaniljeekstrakti
• 2/3 tassi kakaopulbrit
• 1 tass premium-jahu
• 1 teelusikatäis jahvatatud kaneeli
• 1/4 tl cayenne'i pipart
• 1/2 tl soola
• 1/2 tl küpsetuspulbrit

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

munad, esmaklassiline jahu, vaniljeekstrakt, jahvatatud cayenne'i pipar, kaneel, kakao

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 180 °C-ni. Kata 23 x 33 cm küpsetusvorm küpsetuspaberiga nii, et see ulatuks mõlemalt poolt üle. Suru küpsetuspaber vormi nurkadesse ja määri kergelt võiga.
  
  Sulata 225 g võid mittenakkuva kattega kastrulis madalal kuumusel ilma keema laskmata. Tõsta tulelt ja lase veidi jahtuda. Lisa kastrulisse suhkur, munad ja vanill ning sega puust lusikaga korralikult läbi.
2. samm
• Lisa kakao, jahu, kaneel, tšillipulber, sool ja küpsetuspulber. Sega ühtlaseks massiks.
  
  Laota tainas ettevalmistatud vormi ja küpseta 20-25 minutit, kuni keskele pistetud hambatikk tuleb välja kergelt niiske. Jahuta vormis restil. Enne viilutamist tõsta brownie'd paberist lahti.
  
  Proovi sellest keerulisemat variatsiooni teha koogi retsept, maitsestatud tšillipipraga, šokolaadiga.

Hääled: 2