Mehhiko kalahautis
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 381, rasva koguhulk 10 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 39 G., süsivesikud 36 G., kiudaine 5 G., kolesterool 85 mg naatrium 333 mg suhkur - G.
Kalorid 381, rasva koguhulk 10 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 39 G., süsivesikud 36 G., kiudaine 5 G., kolesterool 85 mg naatrium 333 mg suhkur - G.
Mehhiko stiilis kalahautis - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 tilapiafileed (170 g igaüks), lõigatud 4 tükiks
- Soola ja värskelt jahvatatud pipart
- 3 laimi (2 mahlaks pressitud, 1 viilutatud)
- 250 g noori kartuleid, lõigatud suurteks viiludeks
- 4 väikest külmutatud maisitõlvikut
- 2 spl oliiviõli
- 1 suur sibul, peeneks hakitud
- 1/2 tl kuivatatud tüümiani
- 3 küüslauguküünt, hakitud
- 1 spl tšillipulbrit (Tšillipipra maitseainesegu retsepti vaata siit)
- 1 kimp koriandrit, lehed vartelt eraldatud ja jämedalt hakitud
- 450 g konserveeritud praetud tomateid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tilapia, laimimahl, lubi, kartul, mais, sibulad, tüümian, küüslauk, koriander, praetud tomatid, tšillimaitseaine
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta kala madalasse nõusse, maitsesta soola ja pipraga. Lisa laimimahl, sega läbi ja lase marineerida. Pane kartulid kastrulisse, kata külma veega ja maitsesta soolaga. Lase keema tõusta, lisa mais ja hauta kaane all umbes 8 minutit, kuni poolküps on. Pane 1 tass köögiviljapuljongit hautamiseks kõrvale ja vala ülejäänud puljong ära.
- Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa hakitud sibul (välja arvatud 1/3 tassi) ja tüümian ning kuumuta pehmenemiseni, umbes 2 minutit. Lisa küüslauk, tšillipulber ja pool koriandrilehtedest ning kuumuta segades 2 minutit. Lisa tomatid ja jätka kuumutamist, kuni osa vedelikust on aurustunud, umbes 4 minutit. Lisa kartulid, mais ja ülejäänud puljong.
- Lisa kala ja marinaad pannile ning jätka hautamist, valades kala kastmega üle, kuni see on läbi küpsenud, umbes 5 minutit. Maitsesta soola ja pipraga. Laota kala ja köögiviljad taldrikutele, puista peale ülejäänud sibul ja koriandri. Serveeri hautatud kala laimilõikudega.
Kategooriad:
retsept / Tervislik toitumine / Madal naatriumisisaldus / Madala kalorsusega road / Madala rasvasisaldusega / Valmistoitude kalorisisaldus / Lihtsad ja kiired retseptid / Pearoad / Köögiviljad ja seened / Kala ja mereannid / Kartuliroad / Keedetud kartulid / Toiduvõrgustik - retseptid / Mehhiko köök
Sarnased retseptid
